1477. ASAM PEDAS IKAN TUKA

 

Bahannya:

Bahan a:

Cili mesin

Bawang besar

Bawang putih

Sedikit halia

1 sudu besar Serbuk kari 

1 sudu besar kerisik

1 batang kayu manis

2 keping bunga lawang

Caranya:

Blend sehingga halus bhn a.

Tumis dengan minyak secukupnya

Masukan serai ketuk, bunga kantan, 

serbuk kari 1 sudu besar, kulit kayu manis dan bunga lawang.

Masak sampai pecah minyak.

Masukkan air asam jawa, ikan tuka dan 

 1 sudu besar kerisik dan garam.

Masak Sehingga mendidih. Hiasi dengan buah tomato