176. emas bermadu coklat

masak 18 mac 2010

dalam tak berapa sihat ni tekak teringin nak makan pisang. dah beli. cantik tol pisang ni. pas tu jam 3.00 ptg baru kejap ni tadi ilham muncul tetiba jer...
dah mula la tu mereka cipta resepi baru ni. entah2 dah ada org pernah masak tak???

nama pun tak adeee sooo aku pun men taram jer laa.. emas bermadu coklat. sebab resepi ni asalnya pisang saja nak gelemeerrrkan wajahnye maka adalah stok lama coklat ni..belang2 lagi cantik laa... ilham nak reka cipta ni dia mai bukan diundang jam tu datang jam tu terus buat terussss ler menjadi la pulaaa..ahakssss sukee nye hati...

dari loyang tak sempat sejuk dah potong terus rasa.. emmmm boleee tahan juga rasanya.. anak2 sukeee ...kalian belom tentu suke sbb tak de org pernah buat kot... meh meh pakat2 cuba dan rasa.. pasti tak mengecewakan..

bahannya:

pisang emas dibelah dua aturkan secara terlentang dlm acuan
kukuskan dahulu dalam 10 minit supaya dia lembut sebab pisang aku ni keras

bahan tepung:

1 cawan tepung beras
1 tin susu cair..
aku tak guna santan sebab takut kolestrol naik lagi.. 1 tin bersamaan 2 cawan.
1/2 cawan air....
jumlah cecair kesemuanya 2 1/2 cawan lah yeee kalau nak lembut lagi tambah air
1/4 cawan gula..
kalu suka manis 1/2 cawan laa aku tak suka sbb takut kencing manis..

oiiii banyaknya takutt dan tak sukaaaa.. jom buat adunan ni....

campurkan kesemua bahan2 tu kacau atas api sehiingga sedikit pekat,
tuangkan terus atas pisang tadi dan kukus 15 minit dah cukup
pas tu taburkan coklat tu atasnye.. dan teruskan kukus 5 minit lagi supaya coklat tu cair berair biar anak2 terliur tengok...hehehe...dah siap.. jom la potong walaupun masih panas dia tak melekat tauuuu...

ada sesapa yg pernah buat kuih ni??? meh kit kongsi resepi...

175. DONAT BOM DAN KUIH LAPIS UNGU

kalu ikutkan resepi asal lapiskan koko, tapi rupanye koko kehabisan maka inilah rupanya.. aku siap potong masukkan kedlm cup supaya senang kekawan nak makan. nampaknya party kami pagi ni meriah dgn berbagai2 jenis makanan. best.. lepas taici dan poco2 kami makan2 lak..hehehe..
kuih lapis utk makan di tasik keramat pagi 16 mac
donat kebom utk minum petang semalam 15 mac
ke dua dua kuih ni aku masak pada 15 mac 2010

petang semalam aku masak kuih lapis amek resepi dr rumah yatie lagi dan lagi dan lagi.. semuanya menjadi... dulu pernah aku buat jualan kuih lapis ni tapi kandungan nya ada telur, tapi yatie punya resepi tak de telur dan tidak menjemukan. maceh yatie..

disebabkan kuih lapis ini aku nak bawa ke taman tasik keramat utk pot luck birthday my master taici yg ke 61 maka aku masak juga donat kebom niii.. utk minum petang. selalu aku buat kan lubang. kali ni sengaja aku nak kebom kan donat niii maka ginilah dia rupanya..hahaha..2 bijik dah kenyang maaa...

174. APOM SEGERA JY

ptg 13 mac2010 pula

sapa kata juai kuih tak untung weyyy habaq mai sat... ni baru 2 cawan dapat seloyang dalam 15 ketul besaq2 aku potong.. hat depa juai kecik sikit.. nak dibandingkan harga tepung dan lain2 kos mmg untung paaa... kesian pembeli2 kuih... jgn la hampa amek untung melampau.. nanti tak lama tuhan tarik rezeki weyyyy... org kelantan kata juai murah tetap laku dan untung.. mcm kat kedah juga kuih masih 20sen mcm kelate.. tetap masih boleh idup maaa.. jgn maree maaa aku ckp berdasarkan fakta...aku sendiri maaa..
hahaha jgn tak caya ptg 13 mac aku buat lagikkk sibongsu tu meracau2 minta kuih ni suka bangaatt dia... ada beza rasa tepung beras dgn tpg gandum... beras punya cepat jemu maaa..
kalian nak tahu apa beza antara putih dan pink ni?? bancuhan putih agak keras maka kuih ni tak gelembung mcm pink tuuu.. lagi satu jgn biar naik separuh dr acuan agak2 1/4 jer naik dari adunan dlm loyang tu.. biarkan dia naik semasa kukus tauuuu baru laa jadi macm putih tuuu.. maksudnya terlebih masa peram la niii huhuhkkkk.. rupanya macam teluk gng berapi jer hikhik

entah berapa lama aku tak masak kuih ni.. sekali taram bahan2 yg ada tu menjadik pula dia..
aku masak malam 12 mac 2010 untuk sarapan 13 mac.. tapi dah jadi korban malam ni juga..hehe tapi kelapa belom beli lagi... masa sarapan ada lee kelapa parut tuuu...ahakksss..soweee

bahan:

2 cawan tepung gandum
1 biji telur
3 sudu susu pekat manis
1 paket yis mauripan
air secukupnya

caranya senang jer:

campurkan yis dgn air suam bersama 1 sudu besar gula dan kacau sebati.
ayak tepung gandum, masukan kesemua bahan2 serentak bersama air.
adunannya lebih lembut dari kuih donat. lebih kurang macam jejemput ikan bilis tuuu..
perap dlm 15 minit tumbuk gelembung udara. masukan kedalam acuan yg bergris sedikit minyak itammmm.. heheh eee minyak masak la weyyyy... ratakan adunan dan perap 15 minit lagi kamudian kukus laa 20 minit sejukan dan makan dgn kelapa parut yg dikukus dulu bersama garam.

pelbagaikan rasa apom ni.. masa bancuh air boleh digantikan air gula merah rasa dan warna tentu la kemerahan. atau semasa membancuh ditaruh warna2 kegemaran kalian.. alahhh kuih ni dah terkenal dah mgkin cara bahan berbeza ikut mod memasing laa atau stok yg kalian ada..
ok cauuu cincauuu..

sulaman kipas

maaf kerana hari ini aku telah cemarkan blog ku dgn seni sulaman pula.
bagi sesapa yang berminat nak menyulam silakan tenungkan gmbr2 ini..
sulaman ni pun aku belajar ditahun 1993.. semasa gandungkan anak ke 3. kalu kalian perasan dlm setiap sajian masakan ku ada aku pamerkan alas meja yg bersulaman jenis ini.. perasan tak?? kalu tak .. aku yg perasan sorg2 hukhukhuk...
ini contoh yg aku buat supaya tidak lupa stepnye.. aku buat pada sehelai kain khas utk bunga2an yg aku belajar.. tengoklah kalu ada yg berminat dan mendapat byk permintaan aku akan pamerkan langkah2 sulaman yg lain pula...insyllh ya..

173. TALAM LAICI.. ngeh ngeh ngeh..

masak ptg 10 mac 2010 utk minum ptg.. yg aku pelik kenapa kala ungu jadi kala ni dlm pic ni?? pelik2... ni mcm kala biru jer.. pada hal kuih aku kala ungu maaa.. pasal kau canon??? rosak ke kau...
disebabkan aku tak ada stok keladi maka terjadi lah kuih ini..ngeh ngeh ngeh.. ada ke org pernah buat talam laici? sellaunya puding laici hehehe
jgn maree ye tuan rumah... yatie.. akak memang guna resepimu.. entah jadik ke tak tapi setakat ni akak baru lepas masak..4.30 ptg... cantik jer .. nanti kan akak akan memotong nya bila dia sejuk.. tungguuuuu....

jam 6.30ptg ...2 jam selepas tadinyee
tadaaaaaaa sudah mariiii sedap laaaa walaupun laici...semua resepi yatie tidak mengecewakan akak.. maceehh bebyk ye.. harap2 jumaat ni akak cek kolestrol tak de naik ..sbb guna santan KARA.. akak sejukkan guna kipas angin1/2 jam akak dah potong tak sabau22 nak rasa..hehe.. akak siap hantau kat 2 org jiran...semua sangka keladi...ngeh ngeh ngeh...
layanzzzzz....

172. KARIPAP SARDIN

soweee minyak terlalu panas bejerawat laaa kawan ni huhuhukkkkk
jgn silap pandang.. dibawah adunan belum isi inti ada pengalasnye yee.. tak de laa aku letak atas meja semata2.. kebersihan kena jaga agar kuih tak basi..

buat malam tadi utk sarapan pagi tadi. dah malas dah ni guna acuan jer cepat dan pantas.
selalunya aku buat karipap pusing.

kali ni aku campur sikit tepung beras supaya ia ranggup dan tidak liat. minyak jagung aku panaskan dan guna juga air dari peti ais. baru lah masa makan ia ranggup dan berderapppp rappp mudah dikunyahhhh... kalu beli ka tkedai tu liat bila dah sejukkk..

mee laksa dr blog web

Di bawah adalah resepi asalnya

Bahan-bahan ( 2 org )

2 cwn tepung beras
2 cwn tepung gandum
Sdkt tepung ubi
Sdkt air panas
Sdkt air sejuk

Cara-cara

Tuangkan sdkt air panas ke dlm tpg gandum, tpg beras & tepung ubi. Gaul sebati

Kemudian campurkan air sejuk

Tekan adunan dlm periuk di atas api yg berisi air mendidih.Acuan yg saya gunakan ialah acuan maruku.

Bila dh terapung..maknanya dh msk le tu.Toskan..rendam dlm air sejuk.Toskan.Siap

Resepi daripada: http://www.myresipi.com/top/detail/130


Nota (cara saya):

- Saya ayak semua tepung ni terlebih dahulu

- Saya memasukkan air panas dan gaul sebati (dengan tangan pun boleh) pastikan ia meratai tepung. Kemudian masukkan air sejuk.
-Semasa menambah air sejuk, pastikan ia sedikit demi sedikit dan uli hingga boleh jadi doh yang lembut, pastikan doh tu tak melekat kat tapak tanganlah.
-masukkan doh ni ke dalam acuan muruku dan pusing pemutar acuan tu hingga keluar juraian doh tu ke dalam air yg sedang mendidih. Biarkan sehingga juraian2 mee ni timbul, angkat dan toskan. Masukkan pula ke dalam besen air sejuk seketika. angkat dan toskan.

-cuba buat guna separuh sukatan asal dulu, boleh gak makan untuk dua orang.

-cumanya sekarang ni, lepas siap tos tu, ia masih gak ada melekat2 sikit..agaknya time merebus tu nak kena masukkan sikit minyak utk elakkan ia melekat2 mcm merebus homemade mee kuning tu. yang ni saya tak try lagi. tak pe next time

171. LAKSA

tahukah kalian cara membuat laksa.?? bukan kuahnya tapi meelaksanya...
semasa aku tingkatan 3 tahun 1981 akulah pakar membuat laksa ni. sampai atuk ku tak akan makan kalau kami beli dikedai dan celurkan dirumah. pasti aku kena membuat dgn memusing acuan tembaga tuu.. sbenarnya aku tidak pernah belajar. tapi atuk ku hanya memberi pendapat setelah beberapa kali mencuba tak jadi..
akhirnya adunan demi adunan di buat baru lah menjadi... tapi aku nak minta maaf dulu ya. laksa ni aku tak ada sukatan main agak2 jer ...
yg aku terkilan sejak dah berkahwin ni banyak kali aku mencuba tepung berasnya.. tapi kurang menjadi.. mungkin kandungan dlm tepung tu dah berubah.. dulu2 entah apa jenama dah tak ingat... masa sekolah tu aku buat cara menekan dalam air sedang mendidih tapi sekarang ni kalu buat mcm tu tepung akan putusssss.. so kena lah aku kukus pula baru lah menjadi tapi tidak secantik yg direbus dulu2.. hukhukhukkkk... ada sesapa yang mahir dlmm resepi ni???? bgtau lah yerr...

bahan:

1 pekat tepung beras
air panas mendidih

caranya:

1/2 dibancuh dengan air panas mendidih. bancuh dgn senduk sbb panas. jangan terlalu lembek dan jagn terlalu keras. agak2 boleh diuli dgn tepung yang 1/2 lagi tu.
biarlah lembut nya semudah utk kita tekan dgn mengunakan acuan tembaga tuu.. kalu keras tambah air panas kalu lembut sangat tambah tepung. jgn sesekali guna air sejuk nanti tepung akan puus semasa masak.. pantang tok nenek dia..

sediakan kukusan.

alas dgn daun pisang, pusingkan aduan itu secara pusingan bulatan, kemudian kukus sehingga masak iaitu hilang warna tepungnya.

atau cara memusing terus kedalam air mendidih cubalah mana tau menjadi. tapi hati2 jgn sesekali ada rambut masuk dlm air didihan tu.. pasti akan putus kecil2..nanti akan tercemar lah laksa kita...

selamat mencubaaaaaa nohhhh.... resepi laksa ada di N3 lama...

170. KUIH TEPUNG TALAM

masak hari ni 5 march 2010

setelah beberapa keping aku print resepi dari yatie

Nor Hayati Ramlan Baton Rouge, Louisiana, United States

hari ni baru lah ada mood nak buat. sekali cuba dah jadi. inilah kuih kegemaran arwah nenek dan merangkap aku sekali... dulu2 masa aku muda2 ahaksss beberapa kali mencuba tak jadikkk resepi sorg jiran..yg buat kuih ni utk jualan(DIA RASIAKAN SUKATAN KOT)..disebabkan putuih asa.. dah tutup buku bab talam ni..
tak sangka hari ni baru pestime try dah jadi..tiada rasia dlm alam memblog resepi2 segini.. ilmu ditimba pahala yg dinanti...t.k yatie

abaikan kawah bulan tuu..itulah sebabnya kalu ada buih santan mesti dibuang dulu. kalu tak cengitu la jadi nya...santan kara aku guna.. malas nak guna kelapa. kolestrol pya hal la ni...
meh kita layanzzz resepi yg aku c n p ni..

bahan utk lapisan bawah:

200gm gula merah
2 sudu besar gula pasir
2 1/2 cawan air biasa
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar tepung ubi kayu
1 sudu besar air kapur makan

caranya:

masakan gula merah dan gula pasir dgn air. sejukkan
panaskan kukusan
satukan semua bahan tapiskan, kacau sebentar atas api
tuangkan ke dalam loyang yg disapu minyak
kukus 20 minit, cakarkan atas dgn garfu dan tuangkan bahagian atas.


lapisan atas:

3 cawan santan pekat

1 cawan tepung beras
sedikit garam

caranya:

sama seperti cara di atas. tuangkan dan kukus selama 20 minit.sejukkan baru dipotong

169. GULAI DARAT IKAN TALANG MASIN & NANAS

masih kah kalian ingat, ikan talang yg aku beli di tg dawai tuu.. dah tinggal tulang ajer dan sedikit isi... seperti dijanjikan aku masak hari ni jam 5 ptg..lewat masak...dan poskan untuk santapan kalian...makan pula dgn sambal belacan buah tomato nyummyyy muahhh mau tambahhhhh pelaburan... ahaksss dlm kilo laa

bahan:

tulang ikan talang masin
3 sudu besar rempah kari ikan
sedikit buah nanas
pati santan secukupnya lebih kurang 1/2 cawan

panaskan pati santan bersama rempah kari sehingga pecah minyak
masukkan buah nanas dan ikan talang bersama santan cair masak sehingga empuk.

bahan untuk tumis darat:

halba campur.. tahukah apa dia....jintan manis, halba, biji sawi
daun kari
bawang merah
bawang putih

panaskan minyak dlm kuali tumiskan bahan2 ini kemusian tuangkan atas gulai tadi yang tengah mendidih tuuu... biarkan seketika dah boleh dihidangkan... garam ikut la rasa memasing...
kawanan yang setia..... org kedah jer tahu menikmati gabungan ini...layanzzz

168. KEROPOK LEKOR.....dr respeks grp

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembung/selayang
100 gm tepung tepung sagu
30 gm tepung tepung kanji
1 1/2 sudu kecil garam
sedikit serbuk perasa.

Untuk Sos

3 sudu besar cili blend
sedikit gula melaka
1 sudu kecil asam jawa(bancuh dgn air)
2 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar cuka
1 sudu besar tepung jagung utk memekatkan sos
2/3 cawan air

Cara menyediakan:

1. Bersihkan ikan.
2. Buang kulit ikan dgn mengoyakkan kulit dr kepala hingga ke ekor. Ambil isi ikan sahaja.
3. Potong isi ikan kecil2 supaya mudah utk di blend. Blend isi ikan hingga hancur
4. Selepas blend kesemua isi ikan, masukkan tepung sedikit2 ke dlm bekas yg mengadungi ikan. Gaul sehingga ke semua tepung abis.
5. Masukkan garam dan serbuk perasa.
6. Ambil sedikit adunan keropok dan gentel di atas papan. Taburkan sedikit tepung "katakuri ko" di atas papan supaya tak melekat pada papan. Ulang sampai habis.
7. Panaskan air di dalam periuk. Masukkan keropok setelah air mendidih.
8. Angkat keropok setelah ia timbul pada permukaan.(bila timbul tandanya dah masak) keropok rebus boleh tahan lama kalo masuk peti ais.
9. Keropok yg belum direbus td boleh juga digoreng terus tanpa merebusnya terlebih dahulu(terengganu style). Sedap dimakan panas2..

sos:

10. Untuk sos: masukkan air ke dalam periuk dgn api yg perlahan. lepas tu masukkan cili blend , gula melaka dan air asam jawa. bila dah mendidih, masukkan garam, gula dan ajinomoto. masukkan cuka... akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung utk pekatkan sos

167. LALA ..lagi

aku masak lunch hari ni 1 march, nak resepi ker?? sama yang ada diN3 yang lepas.
lagipun senang jer main tumis2 jer masukan sikit tepung jagung dan kicap utk memekatkan kuahnya.

166. RENDANG RUSA

malam semalam seorang yang sangat dihormati iaitu datuk dsj telah sudi memberi daging rusa. jadi hari ni aku masak rendang.. kata orang daging rusa ini panas... tak pee aku try la sikit dulu...

bahan:

daging rusa
cili kering
jintan manis
biji ketumbar
bawang besar
bawang putih
halia
kunyit
serai

mesin kesemua bahan ini dan tunis sehingga pecah minyak. masukan daging rusa bersama kesemua bahan di bawah ini. masak sehingga daging empuk.

santan
asam keping
kerisek
daun limau purut
sedikit perasa

165. SANDWICH BURGER AYAM

aku masak utk bekpess sebelum ke masjid putrajaya.. apa nama resepi nak bagi ni hehehe..

bahan:

2 keping ayam burger potong dadu
1 biji tomato di potong dadu
bawang besar di potong dadu
2 biji cili hijau dan merah di potong dadu
sedikit sos cili

caranya:

goreng ayam burger sehingga garing, masukkan kesemua bahan2 tadi dan masukan sedikit sos cili dan serbuk daun aregano dan daun bay goreng sehingga bahan masak.. dan sedia utk dimakan dgn roti utk sarapan.. tak sangka anak2 kusss sgt suka makanan ciptaan baru ku ni.. dah jemu goreng burger.. tu laa pasal...dapat idea ni..

SALAM MAULIDULRASUL.. kami sekeluarga ke masjid putrajaya tahun ni.. bersama kebwh duli tuanku sultan kedah..negeri kusss..

kenderaan kebwh duli tuanku sultan kedah
persembahan nasyid
penyampaian anugerah tokoh maulidulrasul..
aku bersama anak2 duduk disudut ni..belakang cameramen tv rtm
anak bongsu kusss kusyuk dengar ceramah..marah dia aku tak mau masuk masjid..rupanya masih kosong didlmnya... hubby kuss berbaju hijau tua nun didepan tuu sebelah tv.. jgn sampai terlelap dah laa..hehehe...
laluan utama menuju ke majlis hari ni...
para peserta bersantai diruang depan..depa keletihan berarak agaknya....
semasa aku baru sampai.. ramai juga yg dah balik sebelum acara berakhir... mungkin ada urusan memasing..
...........................................................................
setiap tahun aku tak pernah lepaskan peluang utk bersama menyambut maulidulrasul semenjak tinggal di KL ni.. tak sah kalu tak p.. kali ni kat masjid putrajaya pula... dah beberapa kali pergi solat di masjid ni..tapi kali ni bersama kebawah duli tuanku sultan ABDUL HALIM sultan negeri kusss... sempat jua aku rakamkan detik2 itu..ingatkan dah terlewat sampai..rupanya majlis baru bermula..alhamdullillah..

apa nama siput ni yaaa?? lupeee...SEPAHAT namanya

cari mentarang dapat benda ni... tah bila nak jumpa mentarang tuuu..ada sesapa nak tolong ker??
hari ni 1 march lin dr alor gajah beritahu namanya SEPAHAT.. maceh lin....teman bloger dan respeks group...
masak yg termudah jer..goreng kunyit jer.. memula mesti belah dulu siput tu utk keluarkan kandungan pasirnya..seperti udang punya kotoran.. pastu goreng laa..kalu rebus pun ok juga..sekilo rm7.. hanya ini jer yg ada pagi tuuu di pasar tani melawati.. terlewat sikit jer dah kehabisan... isinya agak liat..bentuknya hehehe..agak kurang ....cantikkk.. sebab bukan org namanya pun siput..kan kannn..

164. CARA MEMBUAT KOTAK KUIH TAKO

selepas bercuti selama 5 hari di melaka...kg mentua kusss
hari ni aku nak ajar kalian membuat kotak sarang kuih tako/pelita pun boleh..
semalam adik ipar kuss kat melaka, bagi daun pandan gergasi saiznya.. sebesar lebih kurang 4 jari kita.. kat kampung daun pandan ni tak laku.. kalau KL ni sebesar lubang idung pun org berebut beli hehehe... kebetulan pulak malam ni blok kami ada kenduri tahlil disurau, jadi aku buatkan kuih pelita tapi guna sarang kuih tako utk pot luck kami.. mak aiii besauuu betol kotak tuuu.. kalian tengok laaa 5,6 sudu mau ada nii...

1. lipatkan daun pandan sebanyak 5 lipatan
2. guntingkan setiap lipatan, sampai ke tulang tengah daun
3. cantumkan setiap guntingan itu selang seli seperti anyam tikar
4. selitkan yg ke 5 akhir ke dalam bahagian 4 supaya kemas dan kelipkan
5. alaskan bahagian bawah jika ia berlubang

sedia utk digunakan.. kalu tak faham tengok lah betol2 gambar tuuu tenungk2kan jangan sampai juling dah laaaa hehehehee...

resepinya ilahjy guna tepung pelita adik2 akak2 semua yer cuba cari kat N3 kuih tepung pelita ya.. klik/ taip kat bahagian atas bertanda B (lambang blogger) atau....disini http://ilahmasakanku.blogspot.com/2009/01/tepung-pelita-ku-jy.html

163. LAKSA SARAWAK

aku masak 4 lunch jumaat 12 feb 2010.... wowww!!! podehhh juo laa.. sbb dah lama aku pantang podeh...tapi anak2 memang suka.. baunya yg harum macam rempah tuuu muah muah muah..
bezakan rempah asal warna hitam bila dah dimasak jadi kemerahan..

caranya:( bahan2 nya tolong kutip di N3 DI BAWAHNYE)..malas nak taipan...

rebus ayam dan udang setelah masak toskan.
masukan perencah laksa ke dalam air rebusan bersama
2 batang serai diketuk dan perasa.. kuah ini agak pedas.. tambah sikit gula yaa..
kalau suka pedas jgn laa ...jangan lupa pati santan tauuuu..aku guna yg paket jer..takut nak mkn kelapa..kolestrol...maaaaa..masak sampai mendidih maaa...

... aiyaa CNY sudah dekat aku punya bahasa mau jadi cina maaaa... aiyaaa gua lupa maa mee hoon kasi celur laaa itu bahan utama maa... olang sarawak tak pernah makan dgn lain punya mee... mee hoon jua maaa...

hiasannya:
macam selalu laa... taugeh, isi ayam. udang, cili merah, limau, daun bawang,sup dan ketumbar
cuma ditambah telur dadar digulunbg dan dipotong nipis2...

LAKSA SARAWAK????

jeng jeng aku baru dapat pos laju dari sarawak...dari kedai ummie blogspot... aku oder jer esoknya dia terus pos...tup tup dah sampai pagi ni jam 11.30 pagi... apa yg aku oder?? pes laksa sarawak laa apa lagi lama dah gidam nak makan... kalu kalian nak oder boleh g kat blog list aku di kanan tu ada tulis kedai ummie... tunggguuuuu nanti aku masak... aku pokan kat kalian utk jamu mata ya.... sabauuuuu....

162. NASI AYAM JY

khas utk jihah dia nak balik ke U dah ptg ni...1jan 2010 kami cuti wilayah

kau org tau kaa aku men belasah jer resepi ni..ikut aku punya hangin laaa..ahaksss
nak tau ker resepi aku??? senang jer...

bahan nasi dulu:

tumis halia, bawang merah, bwg putih, jintan manis. bersama k.k. manis dan bunga lawang, daun limau purut...(perasa baru aku ni) sehingga wangi. guna minyak mazola sbb jaga pemakanan...
pastu masukan sedikit susu cair dan air dan warna kuning secukupnya dan daun pandan dan beras, masak laaa apa lagi...taruh la garam baru sedap..

bahan ayam:

ayam direbus dgn garam,halia diketuk dan bawang putih diketuk sehingga ayam timbul
toskan ayam.
mesin serai, bawang putih, halia sehingga halus dan gaulkan kedalam ayam bersama madu dan kicap.. perap jap jer.. pas tu goreng dlm minyak yg panas dan angkat laaa cepat2 nanti hangit lak.. sbb madu tu akan cepat hitamkan ayam... dah siap.... senang jer kan.... resepi aku sendiri tak de nye ikut org punya...

sos kicap:
sisa kicap perapan ayam tadi ditumis dgn sedikit minyak masukan daun rempah dan cili padi ditumbuk halus, tambahkan sup ayam tadi dan kicap pekat utk hitamkan kuah..tak yah buat sos cili dia sbb kicap ni dah pedas jimat laaa masa...... 2in1 2 la ni...

161. SIAKAP KUKUS

aku masak pd 31 jan 2010 utk jihah juga ni...
bahan:

ikan disapu garam, lada hitam atau sulah
tumiskan halia bawang putih yg dimayang sehingga perang wangi
tuangkan ke atas ikan dan dikukus.
potong cili padi cili merah dan daun2 bawang dan sup taburkan atas ikan

senang jer kan..aku kan suka yg senang2.. malas nak pikir yg membebankan otak..

160. SIPUT SEDUT MASAK LEMAK GAN LABU

aku masak pada 31 jan 2010 aikkk apasal gmbr ni senget mcm tuan dia ni???

kalu balik dari bercuti mesti najihah minta aku masak siput ni.. 4,5 hari sebelum balik dia dah siap tempah ahaakkss...
aku minta dia potong ekor siput tu.. hampeeehhh tak pandai lagikkk hehehe.. last2 aku yg kena.. jihah cuma sediakan bahan2nya...

masak ni macam biasa laaa cuma tambah labu kuning jer... ketuk serai beri daun kunyit dan santan serbuk je aku guna... lebih masa sbb tu nampak pecah minyak...hehehe... jgn naik minyak dah lee..