MAJLIS SANTAPAN BERADAB BERSAMA SULTAN KEDAH-kek karamel

beginilah hasilnya kek hijooo tuu mmg gebussss... kek ni ilah jy belajar pada tahun 1999 semasa mr hubby masuk MTAT. EN2 suami bz study puan2 bini sibuk belajar masak dan layan aktiviti BAKAT...

RESEPI DAN CARA KLIK DISINIl YA.. kalau nak ubah warnanya hanya tambah warna dan perisa sahaja...masuk masa persediaan cecair dlm bahan2 yg berkaitan...


selamat pagi..sekarang 1 pagi 3 nov 2010

ilahjy dan mr hubby baru balik dari majlis santapan beradab dengan kebawah duli tuanku sultan kedah. majlis sambutan ulang tahun ke 77 thn RAMD... TUANKU SULTAN KEDAH ADALAH PENAUNG RAMD
acara bermula 8 mlm 2 NOV. sebelum ilahjy pergi ke hotel nikko bersama mr hubby sempat lagi ilah jy buatkan anak2 yg nak ditinggalkan..sebiji kek karamel yg hampir setahun tak dibuat...
INILAH HASILNYA dlm keadaaan tergesa2 ilah jy siapkan kek ni... yg penting anak2 suka kek ni...dalam N3 2008 sudah ada resepinya. kalau kalian mahu nanti ilahjy ulang tayang...

MARI SAKSIKAN SEDIKIT dari majlis malam tadi 2nov 2010.. TIADA rasa riak utk tayang tapi nak berkongsi majlis dgn teman2... nanti dah pencen tak de lagi semua ini... dah 22 thn ilah jy terlibat bersama en hubby..

****maaf gmbr dlm pengantian....tungguuuu****

ilahjy sampai jam 7mlm di nikko sempat la berposing sementara org belum ada...
pintu masuk dewan makan..Tayang kasut baru beli hehehe...geli hati dah bertahun tak de kasut baruuuuuu..huhuuuuuu handbeg najihah hadiahkan masa birthday lepas..ogos... baju raya 4tahun lepas ..tudung 2 tahun lepas... sebab aku hanya insan biasa sajeeeeee...tiada rupa tiada gaya.....hua hua huaaaaa...

***maaf gmbr dlm pengantian..tunggu***

dihadapan meja santapan utamapentas muzikal....
ini tempat ilahjy bakal bersantap dgn hubby
ke bawah duli tuanku sudah pun tiba semua berdiri tanda hormatke bawah duli tuanku sudah siap sedia utk acara bermula.. kelihatan anakanda tuanku pun ada bersama sebelah kanan gambar.. tuanku intan safinah.. beruniform juga...
ini set western ilah jy punya daginggggacara makan beradab sedang berjalan..en hubby sedang melapah ayam..heheeesambil bersantap kami diiringi muzikal ketenteraan ...
sekian lapuran dari bilik berita dapo maya ilahjy utk kali ini entah bila dpt ku kabarkan lagi...
terimakasih kerana sudi membaca dan menikmati keindahan malam ini bersama ilahjy...di hotel nIkko Kl majlis ulang tahun RAmd KE 77...

245. apam pelangi

selepas jamuan apam pelangi tu dah habis..anak2 minta buat lagi sbb depa tak sempat nak ulang2.. inilah hasilnya apam ke2 jam 6.30pm siap... ilahjy perasakan moca pulaa...






selamat sejahtera saudara kuss sekelian. pagi tadi 28 nov jam 8 pagi-10.30 ilah jy buat jamuan ringkas utk soerang jiran yg akan berpindah ke kluang johor dan juga utk seorgn kakitangan pernama DI kuaters ni yg telah bersara.. alhmdllah allah berikan kesihatan dan semangat yg kental hari ini utk meneruskan misi ini dgn jayanya..
ramai juga yg dtg..dekat 10 org... menu meehoon sup soto... kuih muih dll.. disini ilah sempat paparkan apam yg ilah jy kukus malam tadi.

kosek punya kosek terjumpa resepi ni..tapi tak tahu sapa empuya diri..sbb kat resepi tu tak bertuan..dah lama ilah jy simpan.. t.kasih ya tuan punyee.. minta halal.. semua kawan kuss minta resepi ni..sedap lembut berlemak dan kurang manis depa kata.... jom layan resepi mudah ni...

bahan:

ilahjy telah ubah suai bahan2 asal dan ayatan dipermudahkan seperti di bawah ya puan2.

4 biji telur
2 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung gandum
300 gm gula halus
250 ml santan kara
1 sudu teh baking powder
pewarna


caranya:

1.pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu
2.masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati
3.masukkan tepung yg diayak bersama baking powder kacu rata
4.bahagi kepada 3 warna yg kita suka tuangkan selapis selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak..

yg telah mencuba:

update 8 okt 2011

6.nazrah bauhulu intidibayu

update 16 ogos 2011

1.album@suke2masak

2.ummizaihadi

update 24 september 2011

3.azlita aziz

4.suhella sulaiman nshafeareen

5.ucu bakery

kak cm org pertama telah mencuba olahan resepi ilahjy ni lihat sini

kak cik manggis selepas tu dicuba oleh hana jepun

petikan dari nota mama hana...dgn izin ya ina mamatok amek ayatan ini..

***sebagai penghargaan pada kwn2..yg telah mencuba***

1nov 2010

Salam semua... arini bekpes ngan kuih apam.. sedapp..lembut jaa... akceli apam nih dah wat aritu.. tp terlupa letak si obelet... pehtu main hentam labu jerk lah.. kurang menjadik lorr.. arini try lagik.. obelet adalah bhn pertama aku kuorkan..hihihihi.. alhamdulillah menjadik gebu dan lemak2 gtu.. cumanya tak segebu gebas permukaannya cam mamatok ilah. akceli dulu dan dulu dan duluuuu aku penah try apam nih. owang panggey apam indon@ambon. tima kasih kak.ilah jy yang kongsikan resepinya. leh tengok versi kak.ilah di blog nyer yer.. opah cikmanggis pong dah try semalam.rasanya resepi nih asal dari my.resipi apam indon cikpuanmieza cuma sudah di pelangikan. maap kalau silap yer kak.. dibawah nih resepi setengah adunan dan aku kurangkan sukatan gula. kalau satu adunan agak besar kedapatannya bagi kuarga kecik cam aku.. cubelah.. sangat senang nak mmbuatnya.. untuk setengah adunan, hana gune loyang 18cm.

hana dan kak cm t.kasih ilahjy kopi pasta kat sini yaa

31 okt 2010

Salam dan selamat petang.Jemput minum ya...kuih Apam pelangi dan minumnya Teh O tanpa gula.Resepi Apam Pelangi ni Cm ambil dari blog Illah jy..mamatok darwish tu:)...Bahan-bahannya tak banyak tapi "kejadiannya " Masyallah..kedabak..besarnya apam ni.Lain kali kena buat 1/2 adunan je...maklum lah kat rumah cm ni penduduh tak padat.Ada 3 orang je hari ni..Angah oncall dan Along dah balik ke rumahnya.Jika ada jamuan atau kenduri doa selamat dll boleh lah masak apam ni.Senang dan besar saiznya.
Terima kasih banyak banyak pada Illahjy yang sungguh baik hati dan tak pernah kedekut dengan ilmu..

nama apam jer berbeza mengikut N3 masing2.. bahan2 tetap sama..t,kasih krn mencuba resepi olahan kusss ini...

perhatian:

setelah disemak kembali dlm list resepi yg tersimpan dlm lemari ilahjy..dah temui tuan punya asal resepi..rupanya ilah jy print dari dapo ida bakery..cuma bahan2 asal ilah jy telah ubah suai telur 5 biji ilahjy guna 4 biji. ovelete dari 1 sudu ilahjy guna 2 sudu..utk menambah lembutkan bahan2... sbb tu ilah jy katakan sudah diolah...harap maklum..

20102010 cantiknye tarikh hari nieee

anda yg bertuah jika tarikh ini ada kaitan langsung dgn diri anda...apakah yg berkaitan itu??? meh kita kongsi..

kek oren lembab mat gebu dan farah af2

anak2 dara ilahy bersama saudarakusss FARAH AF2 semasa jamuan akhir raya 8 okt 2010 pada hari sabtu lepas dirumah adik hubby kusss di s.alam.. dah naik keta baru farah sampai dgn fmlynya..dia baru sampai dgn flight dari dot dot ... wpun bz farah dtg juga...... t.kasih kerana mama farah masih ingt pada ilahjy.. dek kerana gelap kat parking tuuu ilahjy tak pasan mama farah dan farah.... huhuu.. yg ilahjy nak puji ni farah mmg cantik sangat dlm tudung tuuu...wajah baruuu masa baru jumpa awal tahun farah belum bertudung lagi..cuma bertopi je.. tahniah farah..ayuuuu gituuu...

semalam sebanyak 3 adunan ilahjy buat kek oren ni.. mulanya nak try jer..sbb tgok kat dapo kawan2 semua tengah hangat bikin kek ni.. dah siap terus makan..sekali hadap dgn 3 beranak.. sbb tak cukup ilahjy terus bakau lagi 2 adunan..hah kauuuu mattt kesemua ahli kluarga akak suka kek ni termasuk kawan di taici tasik keramat... t.kasih yg empunya resepi...

atas permintaan ilah jy minta izin che mat yer c n p resepi yg sedap nii..26 oktober 2010 t.k..

BAHAN-BAHANNYA :-)
130 gram mentega
1 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
1/2 cawan gula halus dan asingkan 1 camca besar
2 biji telur gred "A", asing putih dan kuning
1 biji oren, parut kulit (bahagian kuning sahaja) dan perah jus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser bunt-pan dengan mentega, atau guna acuan silicone. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu dan putar hingga gebu. Masukkan parutan kulit oren, putar sebati.
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang seli dengan jus oren, hingga habis, pastikan bahan terakhir ialah tepung. Putar rata. Ketepikan.
4. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan 1 camca besar gula halus yang diasingkan dari 1/2 cawan tadi dan terus putar hingga kental.
5. Gaul putih telur dalam adunan no 3 dengan kaedah kaup balik, hingga rata dan sebati. Tuang dalam acuan tadi dan bakar selama 40 - 45 minit, cucuk dengan lidi sate jika keluar bersih tanda kek anda telah masak. Keluarkan dari acuan dan sejukkan atas jaringan sepenuhnya..

244. ikan duri masak kari asam pedas..

salam lama betoi ilah jy tak buat N3.. hari ni kebetulan ada ikan duri kat kedai kuaters ni.. selalunya jgn harap nak ada...asyik ikan yg sama naik jemu jg tekak ni..
apa lagi.. ilah jy terus jer balik umah mulakan memasak resepi ni..campuran dua negeri.. biar adil.. kari ada asam pedas ada dlm 1 resepi ni.. almaklumla ...
mungkin kalian pernah masak resepi selera akusss ni..tah apa2 rasa..tapi selepas masak jer terus ilahjy ceduk nasi panas2 terus makan tghari tadi wpun peroittt masih kenyang... ahaksss...

bahan2:

1 ekor ikan duri dipotong dan dibersih dgn asam limau

1/2 cawan cili mesin dimesin dgn
1 biji bawang besar dan
5 ulas bawang putih

4 sudu besar rempah kari ikan
1 ketul lengkuas diketuk2
2 btg serai diketuk
1 inci kunyit ditumbuk lumat
1 helai daun kunyit disiat2
1 btg kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
seketul asam jawa dibuat air asam secukupnya

caranya:

panaskan minyak masukkan cili mesin dan rempah kari bersama sedikit air kacau sehingga garing/pecah minyak.
masukkan lengkuas, serai,daun kunyit, kulit kayu manis dan bunga lawang, kacau lagi sehingga rata.
kemudian masukan ikan gaul rata dgn bahan2 baru dimasukkan air asam jawa secukupnya dan garam.

happy birthday to shafiqah dan juga ummi kuantan(zaihadi)

jam 3pm dah siap kek ni di isingkan...
maafkan mama piqa..kek ni agak teruk hiasannya..atas permintaan adik bongsu mu..apa nak dikata....terima ajela...hehheee..nanti malam kita potong tunggu semua kumpul..

selamat menyambut hari lahir buat anak ke 2 kusss shafiqah yaakob yg ke 19 tahun.
selamat hari lahir juga buat teman seangkatan kuss ummi kuantan teman alam maya kusss yg ke 44

semoga kalian berdua dirahmati oleh Allah swt dan sentiasa sihat sehingga akhir hayat.. buat piqa mama tengah membakar kek marble istimewa utkmu.. nantikan petang ni yaa sebab nak tunggu mr abah balik dari kerja kita tiup lilin dan dlm pada tu kita jemput ummi kuantan dtg yaaa.. jomm layanzzz

243. popiah nestum hohohoo...

salam jumaat buat saudara kuss,
awal pagi tadi ilah jy mengulung kulit popiah dgn susah payah kadang2 mau mengulung kadang2 terbukakkk uji kesabaran juga niee hehe last baru tau tip dia utk gulungan yg ke 5 ... maka tip tu diteruskan sehingga habis..
terima kasih pada MAS DUNIAKU dari bulan posa lagi kat dok intai dapo mu dek teringin sgt nak makan krak kruk krak kruk niee... hari ni baru tercapai hajat... memang sedap tak terasa macam makan kuaci lak.. nak lagi dan lagi dan lagi... pandai la mak mas cipta yer..terimakasih kongsi resepi...

242. dadih

sapa2 nak kasi dadih ni jadi mcm perasa ros ni ..rendamkan acuan tu dlm air maka jadilah mcm tuuu hehehe tak sangka dia akan terpisah mcm ni.. kalu tau ilah jy tak rendam..rendam sbb nak cepat sejukk leh masuk peti ais ...lain pula jadinya..hehehe
masak 22 september 2010 utk berbuka posa syawal

bahan:

8.75 gm agar rendam biar kembang
masak dgn
2 cawan air sehingga hancur dan tapiskan
masukkan pula
170 gm gula
dan
2 cawan susu tepung ( everyday sedap..)
bancuh dgn
1 cawan coffemate
3 cawan air suam supaya hancur
masukkan kedlm agar2 tadi

masak sehingga mendidih. kemudian tapis lagi sekali
masukkan ke dalam jag supaya senang nak tuang ke dalam acuan2 terpilih anda..
masa dlm jag tadi beri pewarna dan perasa mengikut selera anda ...layannnnzzzz sejukan dlm peti ais .. nyaman ditekak..

241. sambal ayam nanas madu

masak ptg 21 september 2010 utk anak2 berposa

selamat petang wahai sahabatkusss

la ni jam 6.41 ptg baru selesai masak utk anak2 berbuka posa.. mulanya depa ajak p berbuka kat restoran asam pedas kat setiawangsa.. tapi mama dgn pantas jwb.. mama nak masak ayam dgn nanas madu.. pas tu ada ikan puyu pekasam..fuuuhhh jalannnn laaaa menuuu tak heran asam pedas..tuunnguuu gaji la weyyyy ni dah kontang dek raya..hikhikhik.... tapi pekasam ilahjy tak entrprem sbb kala dia agak gelap..baru nak cuba, beli kat pasar tani setiawangsa hari tuu..

jom mai pakat tengok bahan utk sambal ni:

ayam separuh bahagian dada potong bg kecik2

goreng dlm minyak yg tenggelam. dlm minyak tadi masukkan garam dan kunyit serbuk.
tak yah gaul dlm ayam. goreng separuh masak. jgn garing lak..

dlm ayam dan minyak yg sama tu masukkan
4 sudu besar cili kering di mesin bersama
1 sudu kecil lada hitam
1 labu bwng besar
3 ulas bwg putih
1 sudu besar serbuk rempah beriani

bila dah garing sikit masukan pula pelakon tambahan ni bak kata hana jepunggg hehe

daun limau purut
1/2 biji bwng besar potong bulat
sedikit halia dimayang
1/2 biji nanas madu kecil potong baji
gula 1 sudu besar
garam ikut rasa

goreng sehingga agak kering toskan minyak amek ayam jer.. dah siap.. jom makan..

240. puding karamel. PUTERI BONGSU ILAHJY UPSR HARI NII..doakan ya..

bila ditambah tpg kastard/jagung agak mudah dipotong dan rasa kenyal dan lebih enak

masak utk berbuka posa sunat 6syawal 20 september 2010

salam kembali ke dapo maya..petang semalam anak2 mintakkk mama buatkan puding ni sebab masa p beraya depa makan kat umah saudara depa kata sedap.. pada hal mama pernah masak. tapi agak lama ilahjy tak buatkan utk anak2.. meh layan resepi yg dah hampir 22 tahun ilahjy simpan dlm buku burukkkk tuuuu...

bahan:
1 tin kecil susu pekat manis
1 tin kecil air
6 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar tepung jagung/kastard

putar kesemua bahan sehingga telur sebati tiada ketulan.

8 sudu besar gula pasir

panaskan gula dalam periuk sehingga jadi perang dan cair. tuangkan dlm acuan yg telah dilenser marjerin. setelah beku tuangkan bancuhan telur tadi dan kukusan sehingga masak. ilahjy tunggu sehingga puding ini naik kembang baru tutup api lebih kurang 1jam..

biskut raya ilah jy n puteri2

yg ni pula cekut sehari sblm balik melaka sempat selak resepi cmg.. tahun 2009 ilah jy dah try resepi ni..sebab sedap ilah jy guna lagi resepi ni...t.k. mat...

biskut bunga dahlia resepi ilah jy amek dari dapo citarasawan. alhmdullilah menepati citarasa ilah jy. terimakasih kakwan..

yang ni pula ilah jy ubah sikit dari bahan bunga dahlia..ilah jy tambah serbuk koko dan kurang kan penggunaan tepung kastard... masih lagi gebusss cuma terlebih koko agak sedikit pahit tapi masih boleh di makan..maaf belom beri nama..
yang ni pula buatan terus dari anak ilahjy yg sulung najihah. ilah jy tak masuk campur cuma pantau dari jauh.. supaya ada kepuasan dihati jihah... sendiri bikin dan idea sendri..wpun warna tak menawan mama tak kisah janji hasil titik peluh anak2 mama. yg ni pun belom ada nama..hahaha
*************************************

setelah selesai menjahit baju raya anak2 ilah jy mengemas dan membersih rumah hak kerajaan ni perlu juga dijaga. supaya yg akan dtg tidak merasai kita ni pemalas... biasa lah ilah jy pernah duduk di 18 buah rumah sepanjang 22 tahun berkahwin, berbagai2 masalah ilah jy jumpa ketika memasuki rumah terutama rumah kerajaan ni.. mentang2 potong elaun rumah tapi nak jaga mcm rumah sediri hampeh jer.. tetapi ilah jy bukan nak banggakan diri pernah pihak kem memberi sedikit pujian akan kebersihan rumah yg selalu ditinggalkan..
ok berbalik kepada apa yg bakal ilah jy pamerkan hari ni..
bila menjahit sudah habis. rumah sudah dikemas maka semalam hari isnin dari jam 9 pagi sampai jam 5 ptg seharian mengahadap mrs oven jy .. mengooookiessss tanpa henti... nasib baik ke 4 dara pingitan menolong.. tupun selesai solat isyak ilah jy dah pengsan.. sbb betul2 letih dan badan dah seram sejuk krn tersilap makan benda yg mengalahkan tiriod ni....
tapi hati cukup lega dpt juga 3 jenis ceeekuttt utk stok hari raya selain yg ditunjuk2 pun ada juga 3 jenis... tapi mcm biasa ilah jy tak pernah membazir.. buat ala kadar jgn tak ada nak hidang pada tetamu.. dgn izinNya hari ni akan terus mengookiess jika ada peluang.. sebab esok pagi
akan membungkussss kain baju balik melaka, raya kat umah mentua sabannn tahunnn sepanjang 22 thn.. jarang balik kedah sbb jauh.. malas nak letihkan badan.. cukup la percutian hujung thn bersama fmly...di alor staqqq..

kanji kedah (( bubur lambuk))

utk berbuka puasa 2 september 2010

tengahari semalam p kedai dlm kuaters ni..nak beli ikan. sekali tengok ikan dah 3 hari punye stok..hampehhh tol.. dgn segera menu utk hari ni ilah jy ubah .... lagi pun jemu hari2 makan nasi.. sebenarnya kanji kedah ni dah kali 2 ilah jy masak utk bulan posa ni... cuma tak buat N3 ...
kanji kedah ni resepi diajar oleh datuk ilah jy semasa ilah jy masih sekolah di alor star lagi.. datuk kusss tukang masak kanji waktu moreh di masjid seberang pantai johor alor star kedah.
ada kelainan dri bubur lambuk yg biasa kalian makan. rasanya jauh berbeza. sehinggakan anak2 ilah jy lebih suka resepi ini dari bubur lambuk yg lain.. tah kenapa diberi nama kanji? dulu masa kecik2/zaman tok nenek kalu baby lapau, masak nasi air kanji diambil dan dicmpur gula dan terus diberi minum.. ilah jy sering buat mcm tuuu walaupun masa tu dah sekolah menengah.. sedap tauuu rasanya..
berbalik kanji kedah niii kalau kalian sudi nak cuba meh lihat kat N3 tahun lepas kat bahagian LABEL NASI YEEE.sini cara membuatnya ilahjy telah sediakan.... layanzzz...

239. agar2 koko salju ..hehe tak sesedap rupanya

ini juadah hari ni 1 september 2010

jelesyyy tengok dapo mama hana jepunggg masak mamatok pun teringin juga. tapi resepi mamatok laaa tak ikut sapa2.. nak tauu yg putih salju tuu guna serbuk agar2 segera.. mentara yg koko tu agar2 biasa.. ada sebab jadi mcm tuuu.. dah campur koko baru ingt nak taruk kaki dia mcm mamahana.. kalu ada kaki leh p jepung ..kalu tak dok jer kat malaysia ni..tak p mana2..tak gitu mamadarwish

wala wala apam balik ni minggu lepas kot hari sabtu kalu tak silap.. 1 adunan dpt 12 biji kenyang woooo

bubur caca ni pula dah tak ingat bila masa hehehe..

salam dan selamat berbuka dan selamat bertarawikh..

hari ni dah lewat petang jam 5.30 baru ilahjy suruh anak dara dek an masak agar2 ni..sbb seharian ni sibuk mengunting baju raya yg ke 3.. tghari tadi ajak ana dan dek an p c4 beli kain lagiii..selepas pojek baju kurung dan jubah dah siap sedia. krn design baru ni mudah dan senang ilah jy reka cipta maka mood utk menjahit baju ke 3 raya nanti pun mariiii laaaa..
ptg tadi dpt gunting 4 helai baju.. 1 helai lagi malam ni laa..dah bercuti tarawikh tuu amek peluang laaa menjahit dgn khusyuknya.. sebab tu lah ilah jy jarang masukkan N3 masakan.. sebenarnya menu utk berbuka ada berbagai tapi sebab siaran ulangan macam astro... maka malas nak buat N3.. nanti jemu kwn2 tengok... tapi malam ni ilah jy cuba masukkan juga menu ini yg terlepas train.... jom tengok2-sedap memandang enak dirasa belakang kira nooohhh...layanzzzz..

237. nonstik pan dan acuan takoyaki ke 2

GAMBAR kecik di atas tuu acuan takoyaki pertama kuss dari maz ada 9 lubang, yg baru beli ni cuma 7 jer dek krn tamak beli lagi hehehehe.. mr hubby siap jeling2 "manja" lagi... duit kocek kusss laaaa
MAAAAAAFFFF MAMA HANA JEPUN, KAK INA KL DAN MAZ SUBANG JAYA kuih ni tak jadikkkkkk tapi sodapppppp juga laaaa, tak mulattttt sbb pestime buat kan kan.. nanti ilahjy cuba lagi....sampai mulattt2 yee.. sampai umah jam 3 jam 4 terus membulatkan benda ni hehehe...tak rehat...penat weyyy...tapi kenyangg..hentam saja laaa labuuu hiasan tuuu apa yg ada.. janji leh sumbat moloit mak long ni hihi
AL KISAH JOM BACA.... TAK DAK DLM PERANCANGAN PONGGG

hari ni sabtu 28 ogos kami sekeluarga ke masjid india mencari jubah anak2 yg akan di pakai pada hari raya nanti selain baju kurung tema pada thn ini hitam putih... dan jubah hitam..
dari jam 9 pagi kami dah sampai di situ..wah ingat kami yg paling awal rupanya kat depan SOGO macam ulat.. ramai nya menunggu depan pintu.. tapi itu bukan tempat kegemaran akusss... kami lebih suka ke jalanmasjid india bersebelahan je.. byk pilihan terutama gerai2 yg tumbuh macam lumut hehehe...
puas juga berpusing2 kaki dan lutut dah sakit..muncung mr abah dah pjg krn penat ... kena layan ragam ANAK2 selagi tak puas hati jubah tuuu.. akhir misi dah selesai.. kami Balik jam 1.30 hari terus ke care4 wangsa maju pula utk beli sedikit barang2 dapo yg dah kering macam musim tengkujuh.. tadi lumut tumbuh musim ujan hahaha....
sampai di c4 aku masuk ikut celah2 kaunter bayar.. malas nak masuk ikut pintu depan yg jauh nunnnn... penat kat masjid india tak habis lagi wpun tak posaaa..mana leh minum weyyyy..malu laa kat anak2...
nak tak nak kena cari mr abah dgn anak2 2 org lagi yg masuk ikut depan dgn troli.. jalan2 terjumpa laaaaa benda2 idaman kalbu kussss ini....aku tak perasan langsung kehadiran mereka hahaha sebab tak pernah ada sebelum niiiiiii sumpahhhhh!!!! kalau tahu tidak lah akusss susahkan chik mimi..ampun ya dikkkk!!!... aku tahu laa, c4 tu tmpat kami bersantai saban minggu mesti lah pasan ada org baru di situ .. apa lagi aku terus capai pan2 itussss dan lihat jenama.. tinjau2 sama dgn yg diidamkan apa lagi walaupun mahal sikit dari cik mimi, aku beli juaaa sebab dah tak sabar nak masak resepi berkaitan dgn ke dua2 pan ini...mari kita lihat hasil nya..
tapi maaf ya mama hana jepun, kak ina KL dan jua adik kesygn maz shah alam...
ketiga2 resepi jadi rujukan kusss tapi bahan2 tak ada..sbb c4 tak da jual bahan2 tsbt... dek kerana nak makan, apa yg ada ilah jy teruskan misiiii..janji ada rupa,rasa lain tak peee.. tapi krn tak posa 7 biji ku telannnn kenyanggggg.. sebab besar2 saiznyaaa mak aiiii penuh mulut kusss... ikut resepi dlm dapo maz, ilah jy buat dpt 20 biji tapi ilah jy buat 2 x ... sbb tak cukup ngeh ngeh ngehhhhh kelaparan penat di masjid india tadiiii hikhikkkk tak maluuuuu kabau kat org...

begitu lahhh sudahnya ceta yg tak disangka hari ini.. maz!! akak ada 2 lahhh koleksi acuan takoyaki ni....besttt...

236. cendol ...sejuk ditekakkkk

ilah jy guna gula apung dan susu cair...takut kolestrol naik lagi guna santan huhuuu..sedap juga nii sbb gula apung tu ada kelainanan rasa dari gula merah kita yg biasa guna...gula apung dapat dari sibu..sahabat dari kem oya bawakan... ada sapa2 nak kenal dgn gula apung?? nanti ilah jy cuba masukkan...
kerana terliuqqq tengok dapo kekawan berhias si hijau nie ilahjy pun nekad nak kacau cendol sendiri walaupun sibuk menjahit baju raya anak2 yg belom siap lagi tuuuu huhuuuu... semmpat keeee?????

ilahjy amek resepi dari dapo noreen-homecooking ...t. kasihh ya noreen...lain masa ilah jy try resepi dr kwn2 yg lain pula yg berbeza penggunaan bahan2 utamanya itu...layanzzzz..resepi..jom

bahan:

1 1/4 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung gandum
1 sudu makan tepung jagung=> ilahjy guna tpg kanji sbb tpg jgg habissss
1/4 sudu kapur makan + air=> air pekat
5,6 helai daun pandan sahaja... takut nak guna byk nanti pahit..
3 cawan air ilah jy mesin dgn pandan kesemuanya tapiskan...
secubit garam
pewarna hijau

caranya:
campurkan kesemua bahan dan tapis kemudian kacau atas api yg sederhana sehingga berkilat .
bertukar warna dari warna tepung putih sehingga menjadi warna hijau berkilat.. baru ditekan ke dlm acuan berlubang ..tekankan ke dalam bekas berisi air ..itu jer...

HAPPY BIRTHDAY TO ME ..hehe.. 22thn x ???..tentulah 2..

selamat malam dan selamat mengerjakan sunat2 dimalam yg penuh barakah ni.. maaf kerana dikesibukan ptg tadi terlewat ilahjy masukkan kek speciallll ini hehe.. ilah jy membakar dan mendeco siap jam 5 ptg tadi ..ringkas jer hiasan kek ni.. lapisan putih tu cream cheese dan coklat tu ilah jy masak sendiri kerana coklat masakan habis stok... manakala kek pula kek suji amek dari mat gebu punya dapo... tapi takat jam 11 malam ni ilah jy belom potong kek lagi kerana menungu mr hubby balik dr terawikh motor sikal dia pancit..huhuhu...



click for more

salam terimakasih diatas ucapan teman kuss sekelian...sungguh bermakna...utk kusss

235.mee bandung/kuah

masak berbuka ptg semalam 17 ogos 2010

salam ramadan ke 7 hari ni..betoii keee ..kejap jer masa berlalu..
hari ni (17) piqa tepon dari kuliah..minta mama masak mee hari nie..dia jemu makan nasi hari2.. maka si mama pun p lagi sekali ke kedai beli mee kuning... layan selera anak..

dah berpakat kami nak makan mee kuah..jom meh tengok apa ilah masukan... keputusan nya bolah tahanlaa ..ada rasa....

bahan:
1 biji keledek kuning

direbus dan blend hingga halus bersama air. air rebusan keledek diamek juga.

1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 sudu besar cili mesin
8 biji cili padi nak bagi pedas supaya tak muak..
3 sudu besar udang kering(ilah jy dpt dari kwn dari sabah)

blend sehingga halus
kemudian tumiskan dgn minyak secukupnya bersama:

3 sudu besar serbuk kari ayam
1 sudu besar rempah soto
1 sudu besar rempah sup
1 batang kulit kayu manis
2 kuntuk bunga lawang

tumis sehingga wangi dan pecah minyak, masukkan pula:

1 cawan daging yg di dadu bersama
2 batang serai diketuk

selepas itu masukkan sedikit air utk empukkan daging.
setelah itu masukkan ubi keledek tadi bersama air secukupny dan juga

2 keping asam gelugur
3 sudu gula pasir/merah dan garam

akhir sekali masukkan:

2 biji tomato dadu,
sayur bayam secukupnya,
sotong dipotong dadu
cili merah dan hijau dipotong dadu

didihkan sehingga masak..sedia utk dimakan..
begitulah senang jer ... cukup rasa asam gula garam maka sedaplah ia..

234. agar2 caca marba jy

pencuci mulut berbuka semalam.. tak sempat pos malam tadi masa solat terawih ilah jy tak sihat.... balik jer dah lelap... pagi ni nak balik melaka p tengok kebun/tapak umah akan datang kat jassin..hanya sempat masuk pagi ni jer... jom layan..resepi caca marba.. idea mmg tah apa2..janji leh makan..mr hubby pulon sakan...makan kat PERNAMA punya iklan lak... ni ala2 nak makan bubur la pula..semua ada..

bahan2 yg digunakan agar2, buah kurma, buah aprikot kering, sagu, perasa keladi dan susu pekat... macam biasa bahan dan sukatan agak2 jer ...mcm agar2 biasa.. nanti ilah jy masukan secara kasar..

bahan:
1 paket agar rm1 lebih tuu
gula 8 sudu / kurang manis
3 sudu besar sagu biji rendam
buah kurma dipotong nipis
buah aprikot kering potong nipis
1/2 cawan susu pekat
3 sudu besar perisa keladi
air secukupnya 5 cawan lebih kurang..

caranya:
didihkan agar2 sehingga hancur masukkan gula dan teruskan sehingga hancur.
masukkan susu sagu masak sehingga sagu kembang masukkan buah2an dan perisa keladi cap dragon tuuu.. uji kekerasan agar2 sebelum dibekukan..

siaran ulangan sempena ramadan..sudi2kan resepi lama kusss

maafkan dakuusss kerna ada vitamin M sejak menjahit baju2 raya utk fmly ni... utk meriahkan suasana posa thn ni ilahjy cuba masukkan resepi ulangan/ulang tayang ...sudi2kan yee...
meh klik kat sini utk resepi ini

kerang gigit jari anak kuss hehe

s

salam wahai kaum muslimin muslimat sekelian
apa khabar semoga sihat sejahtera hendaknya.. maaf kerna dah beberapa hari tak buat N3 masakan. ini bukan bermakna ilah jy tak masak. tapi agak kurang sesuai dimasukkan dlm N3 berikutnya.
hari ini piqa anak ke 2 kuss tak de kuliah, sementara mama masak serawa durian dgn pulut, piqa kena masak nasi. kerja masak belum diselesikan, masih sempat piqa bermain dgn kerang dan terkena sengatttt sang kerangan ini hehehe... kebetulan kerangan ini masih hidup. apa lagi terlaksanalah pojek piqa ini..hehe jom tengok selingan gigitan kasih sayang dari kerangan utk piqa wakakakaka....