stew ayam kali ni agak berbeza daripada yang biasa ilahjy buat.
kerana kali ni ilahjy menggunakan serbuk rempah rose yang hitam. namanya rempah masak. oder terus dari kelantan.
satu mangkuk sedang ayam dipotong kecil agar menyerap bahan
1 biji bawang potong baji
1 biji tomato potong baji
1 batang karot potong memanjang atau ikut selera
1 inci halia
2 biji cili merah di potong panjang
cili padi
2 sudu besar rempah masak rose
1 sudu teh lada hitam serbuk
panaskan minyak, tumis semua bahan asas bawang2 masukan serbuk rempah dan ayam. masukan sedikit air. lepas tu masukan kesemua bahan sekali harung dan garam,
masak sehingga semua empuk.
No comments:
Post a Comment