521. KEK CEKELAT JADI APAM-iftar 5

520. POPIAH BASAH BERINTI KETAM -iftar 5

Bahan2nya:

2 Cawan Tepung Gandum

3/4 Cawan Air, Tambah Sikit Lagi supaya Adunan Mcm Cokodok

Ikut Adunan Asal Popiah Jadi Keras Dan Liat. Harap Maklum

1 Biji Putih Telur

2 Sudu Besar Cuka

Caranya:

Campur Semua Bahan Adun Sebati Sehingga Menjadi Seperti Cokodok

Perap 1 Jam.

Panaskan Kuali leper, Amek Segumpalan Dan Lenserkan Pafa Kuali Secara Lawan Jam Bermula Dari Tepi Dahulu Kemudian Tengah.

Setelah Masak Terus Angkat Tak Perlu Terbalikkan.sedia Untuk Digunakan.

519. BUAH MELAKA LABU KUNING-iftar ke 4

Sedap juga buah melaka labu kuning ni.

Tak sia2 menjadi walaupun resepinya macam biasa. Agak2 je.

Bahan2nya

 Labu Kukus Dilenyek Halus Dalam Anggaran 1/2 Cawan

Sedikit Air Secukupnya untuk membentuk adunan

 1 1 /2 cawan tepung pulut

Pewarna tak diperlukan sebab labu sudah cukup kuning

Caranya

Campurkan adunan sehingga boleh dibentuk bulat

Masukan ketulan gula Kabung/melaka

Rebus Dlm Air Sehingga Timbul Dan Toskan

Gaul Dengan Kelapa Parut Bergaram

518. TELUR PUYUH ACAR RAMPAI-iftar ke 3

517. AIR CAROT BERLAICI penyejuk tekak

IFTAR KE 2 , 11 JULAI 2013

516. CENDOL

Sedang tengok tv, Tetiba Tekak Ni Terasa Nak Mkn Cendol. Terus Ke Dapo Dalam 1/2 Jam Jer Dah Siap. Resepi Yg Ada Tak Sempat Nk Jengah2. Terus Campak2 Jer Dalam Periuk Non Stick Vantage Tuuu..

Kali Ni Ilahjy Guna Tepung Beras Bahan Utama, Tepung jagung Dan Tepung Ubi Sedikit Air Kapur, Pewarna Hijau atau Air Daun Pandan Secukup Hingga Adunan Jadi Pekat Berketul2 Tapi Tak Keras Tak lembut.

Tekan Guna Penapis Pisang Goreng.

Maaf Baru Nak Publish N3 Ni. Ilahjy Terlupa.dibuat Seminggu Sebelum Puasa.

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search?q=cendol

Sila Klik Di Link Utk Resepi Yg Telah Ilahjy Buat  Sblmnya.

515. BINGKA KACANG MERAH

 apakhabar  semua?  semoga sihat  ya.

ilahjy kolestrol   sudah  jejak paras  low jadi  tak  takut lah  nak  makan  kuih  bersantan  ni..  taram  je  laaa  sementara  low  kalu  dah  jadi high  langsung  tak berani tapi  tak  takut  hahahaa nak  jamah  kuih2  talam /bingka  berbagai2  ni.

hasil  simpanan  buku  resepi  dari  dapo  YATIE  MEMORIES  SINAR  KEHIDUPANKU

Ilahjy  telah  mencuba  bingka  ini.  terima kasih  kpd  yatie krn  bakat  yatie  dlm  kuih  talam2  ni  dpt  juga  kak ilah  merasainya..aminnn semoga  berkat  resepi  ini  dikongsi  bersama

maaf  ya  ilahjy  guna  loyang  paling  besar  maka  adunan kuih  jadi  nipis. sila  guna  loyang  yg  sesuai  ya  

 bahan:

1 cawan  gula

2 cawan  tepung  gandum

1 cawan  santan  pekat

2  cawan  air

(ilahjy  guna  separuh  kelapa perah  dgn  3  cawan   air)

2  sudu  besar  mentega

1/2  sudu  teh  garam

 1  tin  kacang  merah toskan  airnya dan  cuci  bersih

caranya:

satukan  kesemua  bahan  kecuali  kacang. kisar  sehingga  halus

masukkan  ke  dalam  periku  dengan  api  sederhana  panaskan  sehingga  naik  wap masukkan  kacang  dan  kacau sebati.

sapu  loyang  dengna  mentega panaskan  sebentar  dalam  oven

keluarkan  tuankan  adunan  tadi  

bakar  180  darjah  selama  1  jam  15  minit atau  sehingga  masak

akhir  sekali  dgn  api  atas  sahaja  bakar  selamat  10  mt  utk  keraknya    

514. BISKUT UNTAIAN KASIH

salam  sejahtera duhai  sahabat  alam  maya  sekelian.

sejak  akhir2  ni  biskut  untaian  kasih/ulat  bulu/landak telah  menjadi  sebutan  dan  popular  sempena  raya  yg  bakal  tiba.  rata2  diantara  kwn2  di  fb  telah  mencubanya.

termasuk  ilahjy  sendiri  tak  maua  lepaskan  peluang merasa  biskut  ini,  yang  katanya  ranggup  dan  cair dalam  mulut.  sah!!!  benar  sekali  telahan  itu. biskut  ni  memang  sedap  dan  cair  dilmulut. ilahjy  cuba  menekan  2  jenis bentuk.  adunan  ini  agak  keras  sebab  tu ilahjy  tambah  mentega   senang  nak  tekan  dgn  acuan tu.. 

pada  mulanya  ilahjy  telah  membuat  kek karamel dibawah  semasa  menunggu  kek  hendak  masak  ilahjy  adunkan  bahan2  si GEBUSSS  ni..  sekejap  je  membuatnya.  kek masak  Si  gebuss  pun  siap  dipicit dan  terus  di bakar.  lebihan  telur  putih  kek  karamel  ilahjy  jadikan  gula ising  sebagai  hiasan  atas  mawar dibawah. tak  membazir...

jom  kita  semak  resepinya.  boleh  dijadikan  hidangan  semasa  raya  nanti  yaaa.  

 yang  ini  kek  karamel  resepinya  ada  di  N3  lama  sila  ke  link di  bawah  ya...

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search?q=kek+karamel

 KEK  KARAMEL

bahan:

150  gm  mentega resepi  (asal 100 gm keras sgt  adunan) 

90 gm gula  halus

1  biji  telur

2  cawan  tepung  jagung

1  cawan  tepung  ubi

1  biji  telur A

caranya:

putar mentega dengan  gula  sehingga  putih

masukkan  telur  putar  lagi  sehingga  kembang

masukkan tepung yang  di ayak bersama sedikit demi  sedikit

uli  sehingga  sebati, jika  keras tambah  mentega

masukkan  adunan  ke  dalam acuan  dahlia  dan  picit  di atas  loyang  bergris mentega

letakan  coklat  cip  utk  matanya atau  picitkan  bentuk  mawar

bakar  dalam  oven bersuhu  170 selama  20  mt  ikut  oven  masin2.

boleh  guna  api  atas  bawah  atau  api  bawah  sahaja.

bergantung  kpd  oven  masing2 ya

513. PIE EPAL KAYU MANIS

Bahan Pastri:

200 Gm Tepung Halus Jenama Blue Key

80 Gm Butter Cup

1/2 Sudu Teh Esen Vanilla

Sedikit Pewarna Kuning

25 Ml Air Peti Sejuk

1 Biji Telur (Resepi Asal Tak De) Tanpa Telur Pie Ini Agak Keras Dan Utk Mengebukannya Telur Perlu Ditambah

Caranya:

Campurkan tepung Dan Butter Gaul Menjadi Serbuk roti

Bulatkan Tengah2 Masukkan Telur Dan Masukan Sedikit Air,pewarna Dan Esen

Gaul Dengan Hujung Jari Sehingga Sebati, Tambah Air Jika Keras.

Uli Sehingga Menjadi Doh Yang Tak Melekat Ditangan.

Masukkan Ke Dalam Plastik Dan Simpan Dlm Peti Sejuk.

Seentara Itu Sediakan Inti Nya Pula.

Intinya:

4 Biji Epal Merah Dibuang Kulit Dan Di Dadukan Kecil2

1/4 Cawan Gula Perang

2  Sudu Besar Butter

1 Batang Kayu Manis di Sagat Halus

2  Sudu Besar Tepung Jagung Dibancuh Bersama

1/4  Cawan Air

Caranya:

Panaskan Butter, Masukkan Epal, Gula Perang, Serbuk Kayu Manis

Kacau Sebati. Masukkan Campuran Tepung Jagung Tadi.

Masak Sehingga Empuk Jika Perlu Tambah Air. 

Setelah Kering Sejukan Sedia Utk Digunakan.

1 Biji kuning Telur Utk Sapuan.

Cara Menyediakan Pie.

Keluarkan Adunan Uli Sebentar Sehingga Lembut

 Bahagikan Kepada 2

1. Bahagian Dasar 3/4 Bahagian

2. Bahagian Atas 1/4 Bahagian

Caranya:

Sapu Loyang Yg Sesuai Dengan Butter

Gelek Adunan Semuat Bekas Loyang

Ratakan Sekelilingnya Dan Beri Tekanan Ringan2 Pada Dasarnya

Masukkan Inti

Canaikan Adunan Ke2 Selebar Permukaan Loyang Dan Tutupinya Dengan Kemas

Ambil Sedikit Adunan Dan Tekap Dengan Acuan Berbentuk Bunga

Susunkan Di Atas Permukaan, Cucuk Dengan Garfu Diatas Permukaan Supaya Udara Mudah Keluar Semasa Pembakaran

Sapukan Kuning Telur Diatas Permukaan Tadi
Guna Garfu Tekan Sekeliling Tepi Permukaan Pie
Potong Sekelilingnya Jika Ada Lebihan Tepung

Panaskan Oven 170 Darjah Bakar Selama 45 Mt Atau Sehingga Kekuningan.

Sejukan Baru Dipotong.

512. BINGKA BISKUT 4 SEGI

HARGAILAH KESIHATAN SEMENTARA KITA SIHAT.

Beberapa Hari Malah Minggu Ini, Cuaca Di Kuala Lumpur Amatlh Panas Sekali.

Minum Air Kosong Dgn Byk Memang Tak Pernah Dilupakan.

Sejak Pulang Ke Kampung Di Alor Star Ilah Jy Diserang Membuang Air Kecil Yg Amat Kerap Sekali. Lebih 10 Kali Sehari. Setelah Pulang  KL. Seminggu Lps Tu Masih Juga Tak Berhenti, hari jumaat Lepas Anak Ke 2 Ku Pun Diserang Penyakit Yg Sama.

Terus Dihantar Ke Pakar Mizan... Mama Tak Pergi,  Anak Ilahjy disahkan Ada Jangkitan.. Selepas Itu Pada Hari  Ahad Mama Pula Makin Teruk..15 Kali Sehari.. Dah Tak Tahan, Malam Tu Ilahjy Diserang Kepala Pusing, macam Kipas Angin No 5 Berputar. Habis Keluar Apa Yg Dimakan. 4 Jam Teruk Ilahjy Diserang Pusing... Mungkin Cuaca Yg Panas Agaknya... Dan Mungkin Sebab Lupa Makan Tghari Ahad. Semasa  Anta Anak No 3 balik Ke Uia.

Jadi Hari Isnin semalam, Terus Ke Klinik kem Buat Ujian Urine

Sahhhhh!!!  Ilahjy Pun Sama Terkena Jangkitan Kuman Dan Ada Darah Dlm Urine.

Hari Ini Selasa Dah 2, Hari Makan Ubat Belum Pulih Sepenuhnya, Apapun Ilahjy Berdoa Semoga Kan Pulih Selepas Ni...

Tghari Tadi Tengok Kat Fb MARSHITAH Dek Mas Tayang Bingka Ni. Resepi Ni Juga Telah Dibuat Oleh Yatie Memories. Bila Tengok Resepi Ni Senang Terus Petang Tadi Ilahjy Blend Dan Bakar. Jom Lihat Resepi Mudah Ini. Terima Kasih Pada Dua insan Tadi. Atas Resepi Mudah Ini.mari Lupakan Seketika Kesakitan Ini. Semoga Akan Ringan Segala Dosa2 Ku..aminnn

Bahannya:

140 Gm Biskut 4 Segi 

85 Gm Tepung Gandum

3 Biji Telur

210 Gm Gula

710 Ml Santan @ Susu Cair  Ilahjy Guna Dua2 Sekali

1 Sudu Teh Garam

Pewarna Kuning

1 Sudu Besar Butter

Sedikit Bijan utk ditabur

Caranya:

Masukkan Kesemua Bahan Ke Dalam Pengisar

Kisar Sehingga Halus

Sapu Marjerin dalam Loyang

Masukkan Kesemua  Adunan 

Bakar 180 Darjah Selama 1 Jam Guna Api Atas Dan Bawah

Selepas Masak Padam Api Bawah 

Dengan Api Atas Teruskan Bakar Selama 10 Minit Utk Keraknya

511. KEK SPAN OREN

Kek span dan deco pertama hasil dari kerjatangan anak no3 ilahjy.

Boleh tahan .. kak long dah kasi markah penuh Siap Dgn Pujian. Hehe..

Resepi dek Ann Amek Dari Dapo Antie  Yatie Memories. Resepi asal Kek Span Pandan.

Bahan:

150 Gm Tepung Gandum

150 Gm Gula Halus

5 Biji Telur

1 Sudu Teh Ovellette

80 Ml Susu Segar/air Pandan

80 Ml Minyak Masak/mentega Cair

1 Sudu Teh Jus Oren Minuman

1 Sudu Teh Serbuk penaik

Sedikit Pewarna Oren

Caranya:

1. Pukul Telur Dgn Gula Sehingga Kembang. Masukkan Ovellette. Pukul Lagi Sehingga Kembang.

2. Masukan  Susu Segar, Jus Oren, Dan Pewarna Oren Pukul Sehingga Kembang

3. Masukkan Mentega Cair Berselang Seli Dengan  Tepung Yang Diayak Bersama Baking Powder. Gaul dengan Senduk Kayu.

4. Masukkan Ke Dlm Acuan Bersapu Marjerin Dan Tepung.  Bakar 45 Mt Suhu 170 Darjah. Sehingga Masak. Kemudian Hias. 

CARA KE2:

Campurkan Kesemua Bahan Dan Putar Sehingga Kembang Dan Putih.

510. NASI ULAM KEDAH

MAKAN MALAM NASI ULAM KEDAH

DAUN PUTAT GAJUS SALAM DAN RAJA, 

SERAI LADA HITAM KERISIK  JUGA LENGKUAS, 

ADUN SERATA NASI PANAS SAJA,

SEDAP DIMAKAN BERSAMA ASAM PEDAS 

nasi Panas siap Sedia Digaul Dgn Bahan2 Mentah

Daun Putat Kampung, Gajus, Salam, Raja

Ikan Talang Masin Goreng, Lengkuas, Serai, Lada Hitam,kerisik, bawang kecil,

Jom layanzzzz 

509. ROTI BERINTI DAN CARA BERLAUK SAIZ L

SARAPAN PAGI INI SELASA 4 JUN 2013

2 JENIS HIDANGAN SEKALI JALAN SEMANGAT OVEN ELBA BARU

ROTI BERINTI SOSEJ  TELUR DAN CIS

Sarapan Paling Ringkas Pagi Tadi. Senang Jer Resepi Ni... 

beberapa keping roti gardenia

Beberapa sosej dipotong bulat2

Telur di kocak dgn sedikit garam

Cheese 

Caranya:

Letakkan sekeping roti ke dalam acuan diatas tekan dan bentuk mengikut acuan

Masukan sosej, telur dan cheese

Bakar dalam oven 180 darjah selama 25mt.

Keluar hiasa dgn sos dan mayonis

CARA BERLAUK SAIZ L

Cara Ini ilahjy buat dlm acun kecik2. Tapi bila teringat oven  tu masih panas lepas bakar roti terus ilahjy  bakar cara dlm acuan bunga ni. Cepat sikit kerja kusss pagi ni

Senang jer cara ni main campak2 jer

1 cawan Mug Tepung gandum

1 biji telur

1/4 cawan santan

Air secukup nya  mcm buat dadar

Sedikit garam

Pewarna kuning

Sedikit baking powder

Blend kesemua sehingga halus Sedia utk digunakan. 

Panaskan acuan atas dapo gas dan tuang minyak serata acuan.

Padamkan api gas masukkan tepung dan inti karipap dan tuang lagi lebihan adunan Dan bakar dalam oven 180 darjah selama 25 mt hingga masak

Keluar tabur cheese atasnya dan hias dgn sos kegemaran

InTinya:

Tumis bawang sehingga wangi masukan air dan serbuk kari ayam

Masukan isi ayam cincang. Masukan garam mask sehingga hampir kering. Siap utk digunakan.

SELAMAT DATANG AHLI BARU, VANTAGE LAGI.

Selepas Balik Dari Klinik Gigi Pergi Ambil Ahli Baru Untuk Dapo Kusss

Hati Girang Sebab Doktor Cakap Kesakitan Gigi Kusss Disebabkan Makanan Yang Keras Bukan Gigi Yang Rosak. Lega Rasanya Hati. Tambah2 Dapat Pula Set Periuk VANTAGE ni. Selamat Duit Untuk Simpan Ke TABUNG HAJI... Hehehe Beli Sorok2 Dari En Hb.. Itulah Perangai Akussss.. Siap Sorok Bawah Toto..kantai En Hb Tolak Toto Terpecah Rahsia.. Kekeke... Rasanya Ini Lah Set Ke10 Dan Terakhir Utk Koleksi VANTAGE Kusss Sebelum Pencen Tahun Depan..leh Caya Kee Janji Ni.. Tak Mau Janji Nak Tunggu Lagi Mana Tau Ada Yg Berkenan Lagi..bulan 7 Ada PULON SAKAN kat PERNAMA  jualan Raya..siaaappp...

508. PELBAGAI BENTUK ROTI JALA

Salam Hari Isnin. Hari  Ni Ilahjy Bersiaran Dari Klinik Pergigian

Sudah seminggu Gigi Ni Sakit, seingat Ilahjy Makan Kenduri  Kawen  Kat  Melaka Hari  Sabtu Lepas...terrrrrmakan Terkunyah Daging Yg  Agak  Liat, Hari Jumaat Lepas  Setelah  Genap  Seminggu  Ku  Tahankan  Dan  Terpaksa Juga  Telan  Panadol...

Hari Ni  Dah  Kurang  Sikit Kesakitan,kenyiluan, Takut Berulang  Lagi Nekad Dtg  Jumpa Doktor. Sementara  Menunggu  Giliran..mungkin  Jam 11 Nnti.. Biar  Ilahjy  Tunjukan  beberapa Bentuk  Roti  Jala Yang Telah  Ilahjy  Buat Minggu  Lepas. 

Maaf Gambar kurang Memuaskan. Dslr  Rosak. Guna Hanset Jer Ni..

Ilahjy Guna Botol Muncung 3.  Kena Ada Beberapa Botol Utk Menjayakan Kerja  Ini.

Jom  Lihat Bentuk2nya.. Lain Kali Ilahjy Amek gambar cara Membuatnya...

507. KEK PISANG NIPAH

Sukanya Hati Ini dapat Ahli Baru Dapo Kuss. Ada Lampu,kipas, Pemanggang Ayam

Yang  Lama Jasa Dikenang Tetap Disimpan Dihati..

Selamat Bercuti Sempena Hari Yang Di Pertuan Agung 1 Jun 2013

Bila Masuk Saja Bulan Jun, Bermakna Usia Perkahwinan Ku Bakal bertambah Lagi Usia Kematangannya. Pada 25 Jun Nanti Akan Menjadi 25 Tahun Usia Perkahwinan Ini.

Apa Yg Cuba Ilahjy ceritakan Disini Mengenai 2 Buah Oven di Atas. Dan Sebiji Kek.

Setelah Beberapa Minggu Ilahjy Tidak Mengupdate Blog Ni.. Jelaslah Sawangannya.

Okies Kita Sapu Sawangan Dgn Pameran Oven Baru... Hehe...

Sejak Berkahwin oven Jenama National Di Atas  Telah Byk Jasanya Kpd Ilahjy Sekeluarga. Semua Jenis Makanan Telah Dimasukkan Ke Dalamnya. Tibalah Masanya sejak Tahun 1989-2013 Oven Ini Terbakar Mentolnya. Maka Api Atas Tak Berfungsi Lagi. Tinggal Yg Bawah Saja, Ilahjy Perasan Sejak Sebulan lepas. Bakar Kek Atasnya Tak Garing. 

Alhamdulillah Dengan Izin Dari En Hb.. Dan Rezeki Dari Nya.. 2 Hari Lepas Ilahjy Ke Eon Big Wangsa Maju Dulunya C4. Pilih2 Punya Pilih. Jenama Elba Jadi Pilihan.

Lampu Ada, Kipas Ada Dan Tempat Panggang Ayam Berpusing Pun Ada. Dengan Harga Tak Sampai 300rm, Ilahjy Rembatlah... Dulu National Dekat 500rm... Sekarang Zaman Dah Murah.. Mcm2 Ada... Boleh Pilih. Dulu Terhad Kpd Jenama National Je. National Pun Dah Tukar Ke nama Panasonik.. barangan National Amat Tahan Lasak... Bayangkan Berpuluh Tahun Ilahjy Telah Gunapakai.. baru Nak Rosak.  Petisejuk Pun Masih Molek Lagi.. Saiz Paling Kecil.. Sekarang Kena Beli Yg Besar Krn Keluarga Pun Dah Besar. Hehe...

Sempena Hari Agung 1 Jun Ilahjy Pun Nak Merasmikan Oven elba Baru Ni... Keputusannya Boleh Tahan.. Seperti Diidamkan....bersama Ini Juga Ilahjy Sertakan Resepi Kek Pisang Nipah Yg Dibawa dari Kg Melaka Minggu Lepas.

Bahannya:

4 Biji Pisang Nipah Yang Ranum
1/4 Cawan Susu Cair
1 3/4 Cawan Tepung Gandum
1 1/2 Cawan Gula Halus
1/2 Cawan Minyak Masak
4 Biji Telur
1 Sudu Teh Soda Baikabonat
1 Sudu Teh Baking Powder
1 Sudu Teh Ovellet
Sedikit Garam
Sedikit Esen Pisang

Adunan Koko:

3 Sudu Besar Milo
1 Sudu Teh Nescafe
1 Sudu Besar Pewarna Koko
Bahan Ini di Campur Ke Dalam Adunan Utk Mewarnakanya

Caranya:

1. Mesin Pisang Dengan Susu Sehingga Halus.
2. Masukkan Kesemua Bahan Ke Dalam Bekas. Putar Dengan Pemutar Kek Sehingga Gebu Dan Putih
3. Masukkan Pisang Tadi Teruskan Diputar Sehingga Gebu.
4. Sapu Acuan Dengan Marjerin Dan Tepung. Bakar 170 Darjah Selama 45 Minit.
Atau Sehingga Masak.
Boleh Diwarna Atau Dibiarkan Kosong...

Untuk Rujukan Ku Di Masa Depan...

506. KUIH LAPIS

Malam Tadi Selepas Magrib Ilahjy Buat Kuih Lapis Ni.

Disebabkan Penghuni2 Kat Umah Ni Tak Minat Langsung Kuih2 Lembek Ni Maka Ilahjy Buat1/2 Adunan Saja.. Cepat Lah Masak.

Tapi Kecewa Sikit Kerana Terlalai Tak Sapu Minyak Diacuan Comel Ni.

Maka Pagi tadi Susah juga Nak Lekangkan.. Sbb Tu Tak Tayang dah Yg Siap Ditanggalkan. Apa Pun Potongan Nya Rasanya Kelembutannya Amatlah Sesuai Dgn Tekak Ni.. Resepi Sama Dgn Resepi Ilahjy Yg Ilahjy simpan Sejak Mula Kahwin  dulu. Dah 24 Thn Berlalu

Sila Klik Utk Resepi 2009

http://ilahmasakanku.blogspot.com/2009/01/kuih-lapis-tradisional-hot-bay.html

Bahannya:

1 Cawan Tepung Gandum

1 Cawan Tepung Beras

1 Sudu besar Tepung Ubi

1 Cawan Santan Kotak

1 Cawan Gula

2 Cawan Air

1 Biji Telur

Sedikit Garam

Perasa Jagung, Serbuk Koko

Caranya:

Campur Kesemua Bahan Kacau Sebati. Bahagi 2

1 Warna Kuning Perisa Jagung

1 Warnakan Dengan Serbuk Koko

Sapu Loyang Dgn Minyak,

Kukus Selapis Demi Selapis Selama 5 Minit@kering, Akhir Sekali Kukus Selama 20 Minit. Sejuk Baru Dipotong.

505. KERABU IKAN TONGKOL

Semalam Buat Laksa Beras Kuah  ikan Tongkol

Isi Ikan Disimpan sedikit utk Buat Kerabu. Maka Tengahari Ni Kerabu Dah Siap. Mudah Je Buatnya

Bahan:

1 Mangkuk Kecil Isi Ikan Tongkol Yg Telah Direbus Terlebih Dahulu

1 Biji Tomato Mayang Nipis

1 Biji Cili Merah

1 biji cili Hijau

1 Biji Limau Nipis Amek Jusnya

5 Biji Cili padi

1 Biji Bawang Merah Dimayang Nipis

Garam Secukup Rasa

2 Helai Daun Salad dipotong Halus

Caranya:

Campurkan Kesemua Bahan Dan Rasa Masam Masinnya.

Kan Mudah Dan Senang.. Guna Ikan Kembung pun Sedap.

505. A. ROTI JALA TIKAR MENGKUANG... hasil keras tangan ku

Inilah hasilnya... kerastangan kusss.. yang tak berseni langsung..

Ilahjy oder acuan@botol Ni Dari Reen Khan Nun Di Bintulu Sana. Sampai Hari Jumaat Lepas. Isnin Dan Hari Ni Dah 2 Kali Ilahjy Buat.

504. LAKSA BERAS, KUAH IKAN TONGKOL BERPERISA LENGKUAS

Laksa Beras

1 Paket kecil Tepung Beras

1 Senduk Tepung Gandum

1 Senduk Tepung Kanji

Air Panas Secukup Untuk Mengandun

Caranya:

Campurkan Air Panas Kedalam Campuran Tepung 

Uli Sehingga Boleh Dibentuk Lembut Sedikit Dari Karipap

Tekankan Dgn Acuan Muruku Ke Dalam Air Mendidih

Toskan Ke Dalam Air Sejuk

Kemudian Toskan Sedia Untuk Dimakan.

Kuah Ikan Tongkol Berperisa Lengkuas

Resepi Asal Asam Laksa Kedah

Ubahsuai Rasa Oleh Ilahjy

1 Ekor Ikan Tongkol Saiz Besar

Bersihkan Dan Rebus tanpa Potong Bersama 6 keping Asam Gelugur Dan Garam

Setelah Masak Amek Isinya Dan Hancurkan Dengan Garfu

Kali Ini Ilahjy Tak Mesin Seperti Resepi Ori

Ilahjy Nak Kunyah2 Isinya Semasa Jamah laksa

10 Biji Cili Kering

1 Biji Bawang Besar

1 Ketul Belacan 

3 Keping Asam Gelugor

Garam Dan Sedikit Gula

1 Biji Bawang Besar Dibajikan Nipis

1 Keping  Lengkuas Diketuk 

Daun Kesum Secukupnya

Caranya:

Mesin Kesemua Bahan Sehingga Halus

Panaskan Dalam Periuk Sehingga Mendidih

Masukkan Ikan, Asam Keping, lengkuas Dan Bawang, Daun Kesum Dan Perisa

Masak Sehingga Mendidih Dan Rasa Masam masinnya.

503. KEK LABU

http://yatiememories.blogspot.com/2013/05/carrot-apple-cake.html

Kek Ini Adalah Adaptasi Dari resepi Dari Yatie Memories.

Terjaga Awal 4 Pagi, terus Buka Blog, Nampak Yatie Pamirkan Kek Carot Apple.

Terus screenShot Resepi  kat Galaxy tab Ni Dan tak perlu Lagi Print2 Resepi Mcm Selalu. Wah Mudahnya Dunia Samsung Nie.. Semua Boleh.

Jam 12 Tghari,nBawa Galaxy ni Ke Dapo On Kan Skrin Terus Sediakan Bahan2 Kek Ini.

Alamakkkk Carot Tak De Stok... Apple Lagi Laaa Kurang Makan Kat Umah nie..

Semalam  pergi Eon Big Wangsa Maju Ada Beli Labu Cinoni..

Apa Lagi Terus Kukus Si Labu..  Labiiiiiiiii...jadi Ke Kalau Aku Ganti Carot Dgn Labuuu?... JAWAB LABI HENTAM SAJALAH LABUUUUU....

Maka Jampuk Ci Luncai...biarkan..biarkan...ooopppssss Teruskan Teruskan..

Alhamdulillah Keputusan Amat Memuaskan Hati Anak2.

Masa Nak Deco2 Teringat Pula Si Bongsu NUR LIYANA punya Birthday Esok 5 Mei 2013. Apalagi Mama Terus Picitkan Tulisan Wish Tuuu.. Jam 7 Malam Dah Tak Tahan Terus Nyanyi Potong Terus Makan. Siap Mendeco Jam 5ptg Tadi..

Jika Kalian Nak Lihat Resepi Asal Jom Klik Kat Link Diatas..sila Ke Dapo Yatie Ya..

Apapun Nak Ucapkan T.kasih Krn  Tayangan Perdana Itu Tlh Menusuk Hati Ku,

 2 Resepi Berbeza, Ising dasar Dan ising Bunga

Sengaja Taruh Stoberi Kasi Sibuk Sikit Warna Dlm Gambar

Bahan2nya:


Bahan- Bahan

2 1/2 cwn tepung gandum
1 1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bicarbonate
1 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis
Secubit garam halus
1 cwn gula perang halus
1/2 cwn gula castor
4 biji telur
1 cwn minyak jagung/masak
100gm mentega, dicairkan
200gm lobak merah, diparut- perah sikit airnya
***ILAHJY GANTI DENGAN LABU DIKUKUS DAN LENYEK HALUS
150gm apple hijau, diparut
***ILAHJY PARUTKAN LABU MENTAH
30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... )- yg ni Yatie tak letak 
***ILAHJY TAK LETAK

Cara Membuat Kek

1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.
2. Masukkan kesemua bahan lain.
3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.
4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.
5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.
6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting.

CREAM CHEESE TOPPING:

250gm cream cheese- Yatie tambah 125 gm lagi
4 sudu besar butter
1/3 cwn gula icing, diayak
1 sudu kecil jus lemon

*Cara2nya=> Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek yg telah sejuk tadi. Hias ikut kreativiti masing2.

**untuk kek di atas, Yatie buat dlm 2 loyang saiz 7inci. Bakar dlm 2 loyang berasingan. Sejukkan barulah ratakan kek sebelum di sapu topping.Sapukan cream cheese topping dan deco ikut kreativiti masing2.

RESEPI ISING TAMBAHAN UTK DASAR ATAS SAPUAN KEK: CARA ILAHJY

200 Gm Planta@butter
150 Gm Gula Ising
1 Sudu Teh Jus Limau
1 Sudu teh esen Vanilla

Caranya:

Satukan Kesemua Bahan Dan Putar Sehingga Gebu.