Rendang daging special jy
Semangkuk kecil daging potong dadu
Bahan utk dimesin halus:
1 biji bawang besar
15 biji Cili padi
Semangkuk kecil cili kering
6 batang serai
Seketul lengkuas muda
Seketul besar halia
1 sudu besar jintan
1 sudu besar ketumbar
1 bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkeh
5 sudu besar kerisik
1 keping asam gelugur
1/2 kotak santan
1 biji bawang potong baji
Kicap pekat manis
Caranya:
Panaskan minyak secukupnya
Tumiskan bahan mesin
Masukan daging
Bila pecah minyak masukan kerisik, santan, asam gelugur,kicap, garam
Masak sehingga kering.
No comments:
Post a Comment