Bahannya:
1kg daging batang pinang
Bahan dimesin halus:
Cili kering ikut pedas
2sudu besar ketumbar biji
1 sudu besar Jintan manis
1sudu besar Jintan putih
3 batang serai
1 ketul lengkuas muda
Sedikit halia
Sedikit kunyit
kerisik
Santan
Beberapa helai in pucuk daun salam
Caranya:
Panaskan minyak tumis bahan mesin sehingga pecah minyak. Masukan daging dan air secukupnya, masak lg sehingga empuk.
Baru masukan kerisik dan santan pekat juga asam jawa, garam dan sedikit gula dan daun salam. Masak sehingga kering.
No comments:
Post a Comment