78. KERANG MASAK LEMAK

masak pada 18 jan 09

MASAK LEMAK KERANG

Bahan:

1 kilo kerang direbus separuh masak dan ambil isinya shj

(kalau nak amek kulitnya sekali, kena cuci bersih)

Santan secukupnya

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit kunyit hidup

Cili padai secukup pedas

2 batang serai di ketuk

1 helai daun kunyit di siat

Cara:

1, blend kesemua bahan bawang2 dan kunyit hidup dan cili padi sehingga hancur

2. panaskan kesemua bahan2 dgn garam daun kunyit dan serai, sehingga mendidih jaga jgn pecah minyak.