Bahan kuah macam biasa cuma ikan dimasukan sekoq sekoq dalamnya tanpa diblend.
2 sudu besar Cili mesin
1 biji bawang besar
5 ulas bawang kecil
Sedikit belacan
Blend kesemua bahan sehingga halus
Rebus bersama asam keping sehingga mendidih
Masukan 5,6 ekor ikan kembong
Daun kesum dan bunga kantan dan garam
Masak sehingga ikan empuk.
Laksa beras:
Air mendidih padam api
Masukan tepung beras
dan sedikit tepung gandum
Kacau sehingga berketul
Kalau lembek tambah tepung
Kepalkan.
Tekan dlm acuan laksa.
Rebus sehingga timbul dan toskan
Kedalam air sejuk
Boleh rujuk resepi sebelum ini dalam label laksa ye.
No comments:
Post a Comment