PKP 23.. 9 april 2020. ilahjy mereka lagi satu resepi daripada ikan. iaitu ikan tongkol.
Nama pun tak tahu apa nak beri
Ikan tonggkol goreng berempah purut
Boleh kot.
Memang sedap dan enak. Anak pun cakap sedap. Hilsng rasa hanyir tongkol dicover dgn rasa rempah dan limau purut.
Jom try...
Ikan tonggkol 3 keping digoreng separuh garing
Bahan tumbuk:
1batang serai
1 sudu besar rempah biji
1/2 sudu besar jintan manis
1/2 inci halia
1 Bawang besar yg saiz,kecil
6,7 helai daun limau purut muda di hiris halus
3 biji cili padi pedas
Sedikit santan pekat
Tumbuk yeee satu persatu. Ikut giliran dlm lesung yg sama. Di akhiri daun limau... tumbuk lumat.
Tumis guna minyak yg sama.
Bila pecah minyak buh air dan santan
Buh ikan rasa garam.
X yah buh apa pun asam
Nnti hilang rasa rempah
No comments:
Post a Comment