383. IKAN TENGGIRI MASAK KICAP..org sakit..

semasa ilahjy dalam berpantang dek kerna serangan campak keladi, ilahjy tak de selera nak makan kerana semua kena catu..catu dlm pemakanan.... semua yg bersabit dgn gatal2 perlu dielakkan.... bayangkan 4 kilo turun dlm seminggu....

hari ini ilahjy cuba memasukkan resepi ringkas ini buat simpanan sendiri dan rujukan anak2 dimasa depan... boleh tahan rasanya.... ilah jy masak dah lama. 5 feb... dek kerana penyakit tu ilahjy tak de mood langsung utk buat N3... hanya baring2 jer depan tv.. ptg nie baru teringat ada juga gambar dlm simpanan..terus ilahjy buat N3 ....supaya tak lupa resepi ciptaan sendiri nie.....kan melayu mudah lupaaaaa hehehehe

bahan:

2 keping ikan tenggiri
1 labu kecil bawang besar dipotong baji nipis2
5 ulas bawang putih di ketuk lumat
1 inci halia juga diketuk lumat
1 sudu besar rempah soto
6 biji lada hitam tumbuk halus
kicap pekat secukupnya lebih kurang 3 sudu besar
sedikit garam
1 keping asam keping

caranya;

perapkan kesemua bahan2 bersama ikan lebih kurang 20 minit.
panaskan minyak secukupnya.
masukkan ikan dan goreng separuh masak.
setelah itu masukkan kesemua bahan2 perapan tadi bersama asam keping.
bila bahan2 tadi dah pecah minyak baru ditambah sedikit air dan terus dimasak sehingga mendidih dan sedikit pekat dan tutup api.
senang dan ringkas... kena dgn selera ku semasa sakit...