481. BUBUQ/MOI NASI BERHALBA

SALAM  KHAMIS DAN SALAM  SEJAHTERA  BUAT  YANG BERPUASA  SUNAT  KHAMIS  HARI INI. MUDAH2AN  KALIAN AKAN  DIBERI  KESIHATAN  YANG  BAIK  SAMPAI BERBUKA  NANTI

sahur  kami  hari  ini  ilahjy  sempat memasak  bubur  nasi/moi yg  disebut  oleh  orang  kedah. nasi  ni  ilahjy masak  setakat  kembang tidak  sampai  hancur.  kerana  kami  sekeluarga  tak  suka  jika  bubur  ini  hancur  halus  mcm  bubuq lambuk  bulan  puasa  tuuu, tak  kenyang  rasa nya  bila  Dijamah ..

jika  diikut  resepi  bubur  kanji  kedah menggunakan  santan  tapi  sahur  tadi  ilahjy  tak  letak  sebab  nak  kelainan  rasa dan  supaya  tak  mual awal2  pagi  nak  jamah.

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search?q=kanji++kedah KLIK  DISINI  UNTUK  RESEPI  ASAL DAN  CARA LANGKAH  MEMBUATNYA


bahan:

1 pot  beras  wangi
air mesti tenggelam  beras 3  kali. tambah  air  jika   belum  cukup  kembang
 1  sudu teh  halba
1  sudu  teh  lada  hitam
3  batang  serai  ketuk
bebola  daging/ daging  segar
1/2 batang carot  di  dadukan
1  biji  kentang  didadukan
sayur yg  digemari
1  biji  tomato  dadu  besar
1  ketul  kiub  uikan  bilis
garam
 
caranya:

1.  rebus  beras  dengan  air  sehingga  mengelegak
2.  masukkan  kentang  dan  karot  dadu,  serai  ketuk
3. setelah  separuh  kembang  masukkan  lada  hitam,  halba, kiub  ikan  bilis  dan  bebola  daging
4. setelah  beras  kelihatan  pecah masukkan  garam jika  suka  lebih  kuah  tambah  air ilahjy suka  bubur  ini  pekat.akhir sekali  tambah  sayur dan  tomato jika  suka 

selamat  mencuba  ilahjy  suka  makan  bila  tergigit  lada  hitam   pedas2  manjaaaa..hehehe