858. PACERI KEDONDONG

buat macam paceri nanas. cuma gantikan dengan buah kedondong muda.

857. BINGKA UBI KAYU DARI KEBUNKU

856. MEE KUNING NOXXA

855. IKAN NYOK2 SAMBAL BALI JY

baru angkat dr dapo blm makan lagi.... rasa mmg sedap.,,, ngeh3x

IKAN NYOK2 SAMBAL BALI..

hihiii tak laaaah.. adaptasi drp ayam sambal bali... tengok dlm fb tadi,,,

cuma guna serai dan daun  kari jeee ikut sambal bali.. bahan2 mesin rekaciptaan ilahjy sendiri....

bahannya:

1 ekor kecil ikan nyok2 potong 4

6 batang serai ketuk2

setangkai daun kari

sefikit kicap

bahan mesin:

4 biji cili merah dan hijau

6 biji cili padi ikut pedas

1 biji bawang besar

1 biji tomato

seinci halia

seinci kunyit

caranya:

panaskan minyak yg boleh tenggelamkan ikan
(lps proses masak buang baki minyak)

masukan serai goreng sehingga separuh garing, masukan daun kari terus goreng sehingga kedua2nya garing.

angkat  teruskan mengoreng ikan pula sehingga separuh garing angkat ikan

dalam minyak tadi masukan cili mesin. masak sehingga cili garing. masukan kembali serai daun jari dan ikan, garam dan sedikit gula. terus mengoreng. masukan kicap jangan sampai gelap. maaf ilahjy terlupa kicap tadi. adoii sbb kepala fening... sbb cuaca panas la ni... bikin lupa semuanya...

854. WAFFLE MUDAH JY

Satu lagi menu sarapan pagi tadi yg lama betul ilahjy tak buat. Malas nk buka resepi di tenet.. terus campak2 jeee resepi ni... alhmdllh.... sedap dan ranggup pula waffle ni.. berbaloi juga makan dgn peanut butter...

Nak masuk resepi takut terlupa ini khas utk rujukan ilahajy shja..sbb resepi ni campak2 jee tiada jaminan utk kalian hahahaa

3 biji telur 

3 sudu gula pasir 

Dipukul dengan pemukul tangan shja sehingga berbuih

3  sudu besar marjerin dipanaskan sehingga cair. Sejukan

1 1/2 cawan tepung gandum diayak bersama

 1 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanilla

3 sudu besar susu pekat

1/4 cawan susu cair

Masukan tepung ke dalam adunan telur kacau sebati. Masukan susu pekat dan cair, esen kacau sehingga sebati.

Adunan ini sedikit cair daripada waffle yg selalu orang bikin di intenet.. ilahjy buat pekat sedikit dari adunan dadar.

Panaskan acuan dan bakar tanpa sebarang minyak.

853. KUPANG REBUS SERAI BAWANG

masakan yg paling mudah. ketuk serai dan hirisan bawang besar bersama sedikit  garam dan air.

852. IKAN SELAR MASAK CEKUR

pestime mereka masakan sedap ni.,, ikan selar masak lemak cili padi cekur...

lauk utk malam ni.... lapaqqq niii.. dah rasa sikit ..ya allah sedappp

bahannya:

2ekor ikan selar kerat 2

1/2kotak santan kara

bahan mesin halus:

1 inci isi cekur

1 inci halia

1 inci kunyit

4 biji cili padi ikut pedas

5 ulas bawang putih

1/2 biji bawang besar

1 biji tomato belah 4

1 biji cili merah potong serong

4 helai daun cekur hiris kasar.

panaskan  bahan mesin dalam kuali sehingga mendidih

masukan ikan , tomato dan santan pekat sedikit air jika perlu.. ikut pekat yang kita suka

setelah mendidih baru masukan cili potong dan daun cekur dan garam, 

masak sehingga mendidih sentiasa dikacau yee....

selamat memcuba resepi ilham ilahjy...

ilahjy x guna asam kecuali tomato utk seimbang rasanya.

851. REBUNG MASAK LEMAK CILI PADI KURMA

1 lagi resepi rebung madu., baru ilahjy reka malam tadi utk makan malam tambah 3x makan nasi,. naik laaa kg akusss hr tu 60kg hari ni 62kg. pulakkkk

masak lemak cili padi kurma... mmg sedap ratah ranggup..gitusss

tempahan rebung madu segar dibuka mulai hari ini... nama2 akan disimpan.. sila tinggal pesanan diruang komen. tq yeee

5 batang rebung dipotong ikut selera

 bahan mesin:

cili padi ikut pedas

sedikit kunyit hidup

bawang besar 

bawang putih

2 sudu besar rempah kurma

5 batang serai diketuk2

sejemput ikan bilis ditumbuk kasar2

mesin kesemua bahan dengan sedikit air sehingga halus

panaskan bersama rebung, serai dan rempah kurma sehingga mendidih.

selepas itu tambah santan pekat dan rasa garamnya.

850. KEK UBI KAYU JY

kek ubi kayu mulus gemoksss

bahannya:

1cawan ubi kayu parut

1 cawan gula halus

1 cawan marjerin daisy

4 biji telur saiz a

2 cawan tepung naik sendiri

pewarna kuning

1 sudu teh esen vanilla

caranya:

pukul gula marjerin sehingga gebu

masukan telur putar lagi. masukan esen vanilla dan pewarna kuning, masukan ubi kayu putar lagi sehingga sebati

ayak tepung masukan kacau dengan senduk kayu.

sapu loyang dgn marjerin dan tepung.

bakar 170 selama 30 mt atau masak.

849.. IKAN SERKUT

satu lagi resepi baru tiada nama drpd  ilahjy

ikan sekut

alkisah ikan ni  kegemaran  arwah mak n pak mentua ku.

disebabkan isi ikan tawar mereka hanya masak sup ikan jer.,.

tapi mlm ni ilahjy cuba menyedapkan rasa kuah dan ikan niii sekali harung.

maka terhasil lah resepi tiada nama. mcm biasa laaa hobi kuuu ..ada sapa nk tau resepi nya. kenal kee ikan sekut?

sebelum terlupa baik cepat2 aku masuk resepi baru ni

1 kepala dan 3 keping isi ikan sekut, yg berlebih simpan yeee

bahan ditumis sehingga layu:

3 biji cili hijau solok di potong tebal serong

1 inci halia di mayang kasar

3 ulas bawang kecil mayang

1/2 biji bawang besar  dipotong bulat2

1 sudu besar rempah masak cap rose

bahan dimesin halus:

1 batang serai dipotong halus

5 ulas bawang putih

6,7 biji cili padi

2 biji cili besar

3 keping asam gelugor

caranya:

panaskan minyak secukupnya, masukan bahan2 tumis di atas.

masak sehingga betul2 layu dan pecah minyak.

masukan air dan asam gelugor dan garam.

setelah kacau sebati dan mendidih baru dimasukan ikan tambah air secukupnya.

masak sehingga sedikit kering. siap...

848. IKAN TUKA BAKAR AIR ASAM