661. TIMUN BETIK BERKULIT PUTIH

Satu lagi timun betik. Tapi yang ni kulitnya putih. Tidak berjalur macam N3 Lepas.

Rasa kedua2nya sama. Cuma jenis putih ni isinya agak kental. Yang berbelang tu pula isinya agak gebu. Mudah relai jika masak sangat. Yang ini tahan sikit isinya tak mudah hancur.

Dua2 pun sedap. Dari tak de baik ada.

Atas kulit putih isi keras sikit: biji tengahnya kasar

Bawah kulit belang2 isinya mulus:biji tengahnya halus

650. TIMUN BETIK 2 nama berbeza dlm 1 rupa

Salam sejahtera pengunjung2 RSJY

2 minggu cuti sekolah bermula nampaknya RSJY pun bercuti juga.

Buka tak masak yee kdg2 line tenet agak mandom jadi buat moody je nak hupdate blog. Minggu terakhir sebelum sekolah bermula, ilahjy bersama keluarga bercuti ke negeri penyu. Bermula rabu, khamis, jumaat dan sabtu.

Sepanjang jalan tepi pantai menuju ke dungun terdapat buah TIMUN BETIK ni dijual bersama buah2 tembikai. Sekilo rm2.50. Seberat 1 1/2 sebiji ilahjy beli. Cukup sebiji, kerana hanya ilahjy sorang saja yg makan. Buah ini sejukkan badan dalam cuaca ala2 el  nino molek la kita makan.. 2 cara bole dimakan secara mentah diajar oleh arwah nenek masa masih sekolah dulu. Santan diperah pati  dan  dicampur gula pasir putih Dan potong timun betik masukan ke dalam santan terus dimakan begitu saja.

Cara ke2 dgn memasak semua bahan sejukan baru dimasukan potongan 

Buah ini dan terus dimakan begitu saja. Lebih sedap jika dicampur ketul ais

Hirisan terakhir ilahjy cuba guna gula merah. Sedapjuga. Tapi haruman timun betik hilang ditelan perasa gula merah. Tak berapa kick laaa..

Ada rakan2 fb bagitau makan dgn gula melaka, susu dan sebagainya. Masing terpulang pada resepi keturunan keluarga masing2.

Gula putih dan gula merah

538. TIMUN SUSU-IFTAR 24

Setelah berbelas tahun tak jumpa buah nie akhirnya pagi tadi  misi mencari durian belanda gagal di pasar chow kit ALLAH taala gantikan dgn TIMUN SUSU berkulit putih. Selalu makan kulit hijau berbelang mcm tembikai biasa.

Saiz buah ini sebesar labu air. Dlm 2,3 jengkal panjang. 

Timun ni sejuk. Orang yg ada sakit urat tak molek memakannya. Ilahjy juga tak boleh. Tapi membolehkan juga utk makan walaupun sepotong dua utk hilangkan kempunan belas tahun ni...

Caranya:

Pati santan yang diperah guna air panas

Gula secukupnya

Garam secukup rasa