1389. KUIH KERIA CAMEROON TANAM DIKEBUN

 

1372. KUIH KERIA GULA MERAH SIRA GANDUM

 

1365. KERIA KELEDEK OREN GULA APUNG SIRA GANDUM

 

1342. KUIH KERIA TEPUNG GANDUM SIRA

 Resepi macam biasa cuma masa nak sira gula ilahjy tabur sedikit tepung gandum utk melekatkan gula dgn ketia supaya tidak cepat cair

 

1333. KUIH KERIA GULA MERAH JY

 

Gula pasir gula merah minyak air dan tepung gandum 

1324. KUIH KERIA GULA MERAH

 

1087. KUIH KERIA GULA KABONG

Bahan gula:

4sudu besar gula pasir

1/2 keping gula nesan

Sesudu minyak masak bekas kuali

Air 1/2 cawan

Caranya:

Panaskan kesemua bahan sehingga mendidih

 bila gula berbiuh bertali masukan kuih 

Keria. Terus dikacau sehinga semua sebati.

Padam api terus dikacau jaga supaya ia tidak melekat satu sama lain. Kacau sampai bunga putih timbul.

894 KERIA SIRA GULA PERANG

RESEPI PETUA RAHSIA JY

1 senduk gula perang

1/2 senduk gula pasir

sedikit garam

1/2 cawan air

2 sudu besar minyak masak

panaskan kuali bekas goreng keria

masukan kesemua bahan

masak sehingga gula berbuih dan menjadi likat

masak gula hendaklah lama dlm 30mt bagi memastikan gula cantik seperti dalam gambar

tarik gula ketebing kuali

jika gula mulai kering masukan keria

gaul dengan segera api kecil

bila bersalut padamkan api terus mengoreng

sehingga gula kering bersalut rata.

sila pastikan kepingan2 keria terpisah kesemuanya.

jika tak menjaďi sila ubah suai resepi

772. CUCUR KERIA UNGU

ini adalah hasil daripada ubi keledek ungu, jomm kita lihat apa hasilnya.

437. IFTAR 26 KUIH KERIA LEMAK MANIS

GABUNGAN 2 WAJAH YANG MENAWAN HATI..

minta jauh penyakit kencing manis dah la hehehe

hasilan dari saduran gula melaka....

wahhhh kali nie menjadi pula gula2 permata itussss...bangga nyaaa..

Salam sejahtera... hari ni dah pun masuk hari ke 27 kita berpuasa.. tik tok tik tok dah sampai ke kemuncaknya... menu utk berbuka petang semalam a.k.a untuk dibawa ke surau kat bawah tuuu sempena majlis khatam quran ialah kuih keria lemak manis...hasil olahan ilahjy, kerana ilah jy tak berapa suka makan kuih keria sebenarnya.. hehehee

bila dah ditambah pati santan wahhh sedap ooooo en hb boleh habiskan 5 ketul tauuu.. tambah2 pula yg disira gula melaka tuuu ... keluarga en hb memang suka buat sira gula merah atau gula melaka dari gula putih... tapi hari nie menjadi2 pula ilahjy buat..selalu tu kalu buat siraan itu pasti kerassss atau lembek tak keras langsung...

resepi nie ilahjy buat main agak2 juga... nak masukkkan disini sebagai rujukan sendiri sahaja... kalu kalian buat tak menjadi jgn marah yaaa..

bahan:

ubi keledek kuning direbus dan lenyekkan

tepung gandum dicampur sehingga boleh dibentukan.

pati santan kara

sedikit garam

dalam bekas keledek, campurkan santan , garam gaul sehingga sebati.

ayak tepung dan terus masukk ke dalam keledek dan uli sampai terbentuk ketulan yg lembut. bulatkan dan lubangkan seperti donat.

goreng dalam minyak yang tenggelam sehingga kekuningan. toskan.

anggaran sukatan: bergantung pada kesukaan masing2 nak lebih rasa keledek atau tepung.

4 cawan keledek lenyek

1 cawan tepung gandum

1/4 cawan pati santan kara

bahan gula

2 cawan gula pasir

1/4 cawan air

basahkan keliling kuali dengan minyak, supaya kuih tak melekat ketika siraan dibuat.

dalam kuali tadi, buangkan minyak sehingga tinggal 3 sudu besar sahaja.

masukkan gula pasir dan air, masak sehingga mendidih dan pekat seakan2 hampir berketul semula..

padamkan api masukan keria goreng tadi, gaul sehingga gula tadi kering dan melekat di keria...

kalau nak buat gula melaka pula cuma tambahkan gula melaka 1 ketul ke dalam adunan gula tadi... gula melaka bukan manis sangat....