1412. MUNGAI KELI MASAK LEMAK UDANG KERING

 

492. UDANG KERTAS GULAI LEMAK MUNGGAI/

siapa  tahu  nama POKOK KELO  dan POKOK MUNGGAI..adalah  pokok  yang  sama.

cuma  nama  saja  berbeza  bagi  utara dan  selatan  tak  tau  pula  belah  sarawak  dan  sabah  apa  nama.

sapa  yang  sakit  urat  jangan  makan  kacang  ni.. akan  berangin satu  badan.  kalu  yang  tahan ok  la. sudah  berbelas  tahun  ilahjy  tak  makan  .sebab  takut  sejuk.  tapi  semalam  semasa  pergi  cari  benih  pokok ni  utk ditanam dikebun nanti..ilah  jy  dapat  beli  benih  dan  2,3  batang  yg  muda.. harap2  benih  akan  hidup  sebab  masih  tua  belum  kering  masa  petik  semalam..  

tahukah  kalian  GULAI  LEMAK?

MACAM  MASAK  LEMAK  TAPI  GUNA  KARI.jom  tengok  resepi  cara ilahjy

bahan;

10  ekor udang  kertas  saiz besar
3  batang  kacang  kelo/munggai  dibuang  kulit dan  kikis habis kulit  hijau potong  pendek
1  sudu  besar  serbuk  kari ikan
1  cawan  santan  pekat
3  biiji  cili  besar
1/2  inci  halia (buang  angin)
sedikit  kunyit  hidup
1  biji bawang   besar
5 ulas  bawang  putih
garam  secukup rasa

caranya:

1.mesin  kesemua  bahan sehingga  halus  panaskan  dalam  kuali  sehingga  kering sedikit
2. masukkan  kacang mungai dan sedikit  air masak  sehingga  empuk
3. masukkan  udang  dan  pati  santan masak  sehingga  mendidih dan  sedia  utk dimakan