784. BISKUT FAMOUS AMOUS YG SEDAP

penghargaan kepada puan azie kitchen atas resepi yg plg sedap blm pernah ku makan. 

bahan A

1/4 cawan gula kastor

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan mentega

1/2 cawan minyak jagung

1 biji telur b

1/4 sudu teh garam

1/2 sudu besar susu segar @susu tepung

1/2 sudu teh vanilla

bahan B

2 cawan tepung gandum diayak

1 sudu besar serbuk kokok diayak

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh cream of tatar

atau ganti 1/2 sudu teh cuka @lemon

1/2 sudu teh soda baikabonat

1/2 cawan  walnut/almond/biji kuaci cincang

1 cawan semi sweet coklat chips

satukan semua bahan a sehingga sebati guna whisk

ayak semua tepung2 masuk sikit guna spatula kacau sebati masukan kekacang2, kacau adunan sehingga sebati.  adunan agak lembut sikit

sudukan atas loyang tanpa gris. jarakan.  cantik guna sudu teh.

bakar suhu 160 darjah selama 15-20 minit. angkat sejuk atas reda

514. BISKUT UNTAIAN KASIH

salam  sejahtera duhai  sahabat  alam  maya  sekelian.

sejak  akhir2  ni  biskut  untaian  kasih/ulat  bulu/landak telah  menjadi  sebutan  dan  popular  sempena  raya  yg  bakal  tiba.  rata2  diantara  kwn2  di  fb  telah  mencubanya.

termasuk  ilahjy  sendiri  tak  maua  lepaskan  peluang merasa  biskut  ini,  yang  katanya  ranggup  dan  cair dalam  mulut.  sah!!!  benar  sekali  telahan  itu. biskut  ni  memang  sedap  dan  cair  dilmulut. ilahjy  cuba  menekan  2  jenis bentuk.  adunan  ini  agak  keras  sebab  tu ilahjy  tambah  mentega   senang  nak  tekan  dgn  acuan tu.. 

pada  mulanya  ilahjy  telah  membuat  kek karamel dibawah  semasa  menunggu  kek  hendak  masak  ilahjy  adunkan  bahan2  si GEBUSSS  ni..  sekejap  je  membuatnya.  kek masak  Si  gebuss  pun  siap  dipicit dan  terus  di bakar.  lebihan  telur  putih  kek  karamel  ilahjy  jadikan  gula ising  sebagai  hiasan  atas  mawar dibawah. tak  membazir...

jom  kita  semak  resepinya.  boleh  dijadikan  hidangan  semasa  raya  nanti  yaaa.  

 yang  ini  kek  karamel  resepinya  ada  di  N3  lama  sila  ke  link di  bawah  ya...

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search?q=kek+karamel

 KEK  KARAMEL

bahan:

150  gm  mentega resepi  (asal 100 gm keras sgt  adunan) 

90 gm gula  halus

1  biji  telur

2  cawan  tepung  jagung

1  cawan  tepung  ubi

1  biji  telur A

caranya:

putar mentega dengan  gula  sehingga  putih

masukkan  telur  putar  lagi  sehingga  kembang

masukkan tepung yang  di ayak bersama sedikit demi  sedikit

uli  sehingga  sebati, jika  keras tambah  mentega

masukkan  adunan  ke  dalam acuan  dahlia  dan  picit  di atas  loyang  bergris mentega

letakan  coklat  cip  utk  matanya atau  picitkan  bentuk  mawar

bakar  dalam  oven bersuhu  170 selama  20  mt  ikut  oven  masin2.

boleh  guna  api  atas  bawah  atau  api  bawah  sahaja.

bergantung  kpd  oven  masing2 ya

243. popiah nestum hohohoo...

salam jumaat buat saudara kuss,
awal pagi tadi ilah jy mengulung kulit popiah dgn susah payah kadang2 mau mengulung kadang2 terbukakkk uji kesabaran juga niee hehe last baru tau tip dia utk gulungan yg ke 5 ... maka tip tu diteruskan sehingga habis..
terima kasih pada MAS DUNIAKU dari bulan posa lagi kat dok intai dapo mu dek teringin sgt nak makan krak kruk krak kruk niee... hari ni baru tercapai hajat... memang sedap tak terasa macam makan kuaci lak.. nak lagi dan lagi dan lagi... pandai la mak mas cipta yer..terimakasih kongsi resepi...

biskut raya ilah jy n puteri2

yg ni pula cekut sehari sblm balik melaka sempat selak resepi cmg.. tahun 2009 ilah jy dah try resepi ni..sebab sedap ilah jy guna lagi resepi ni...t.k. mat...

biskut bunga dahlia resepi ilah jy amek dari dapo citarasawan. alhmdullilah menepati citarasa ilah jy. terimakasih kakwan..

yang ni pula ilah jy ubah sikit dari bahan bunga dahlia..ilah jy tambah serbuk koko dan kurang kan penggunaan tepung kastard... masih lagi gebusss cuma terlebih koko agak sedikit pahit tapi masih boleh di makan..maaf belom beri nama..
yang ni pula buatan terus dari anak ilahjy yg sulung najihah. ilah jy tak masuk campur cuma pantau dari jauh.. supaya ada kepuasan dihati jihah... sendiri bikin dan idea sendri..wpun warna tak menawan mama tak kisah janji hasil titik peluh anak2 mama. yg ni pun belom ada nama..hahaha
*************************************

setelah selesai menjahit baju raya anak2 ilah jy mengemas dan membersih rumah hak kerajaan ni perlu juga dijaga. supaya yg akan dtg tidak merasai kita ni pemalas... biasa lah ilah jy pernah duduk di 18 buah rumah sepanjang 22 tahun berkahwin, berbagai2 masalah ilah jy jumpa ketika memasuki rumah terutama rumah kerajaan ni.. mentang2 potong elaun rumah tapi nak jaga mcm rumah sediri hampeh jer.. tetapi ilah jy bukan nak banggakan diri pernah pihak kem memberi sedikit pujian akan kebersihan rumah yg selalu ditinggalkan..
ok berbalik kepada apa yg bakal ilah jy pamerkan hari ni..
bila menjahit sudah habis. rumah sudah dikemas maka semalam hari isnin dari jam 9 pagi sampai jam 5 ptg seharian mengahadap mrs oven jy .. mengooookiessss tanpa henti... nasib baik ke 4 dara pingitan menolong.. tupun selesai solat isyak ilah jy dah pengsan.. sbb betul2 letih dan badan dah seram sejuk krn tersilap makan benda yg mengalahkan tiriod ni....
tapi hati cukup lega dpt juga 3 jenis ceeekuttt utk stok hari raya selain yg ditunjuk2 pun ada juga 3 jenis... tapi mcm biasa ilah jy tak pernah membazir.. buat ala kadar jgn tak ada nak hidang pada tetamu.. dgn izinNya hari ni akan terus mengookiess jika ada peluang.. sebab esok pagi
akan membungkussss kain baju balik melaka, raya kat umah mentua sabannn tahunnn sepanjang 22 thn.. jarang balik kedah sbb jauh.. malas nak letihkan badan.. cukup la percutian hujung thn bersama fmly...di alor staqqq..