Ikan talapia rebus belimbing buluh taburan daun basil dll
Sayur keladi
Ikan talang bakar dan ditumbuk kanan
Lengkuas serai bawang lada hitam kiri
Daun ulam pelbagai jenis
RAYA 2012 19 OGOS-ilahjy bersama 4 daranya
ILAHJY BERSAMA 4 DARA
30 March, 2023
29 March, 2023
19 March, 2023
10 March, 2023
1221. ACAR REBUNG IKAN MASIN KE 4 UTK NANTU2 9
4 kg buah2an jeruk (dikurangkan sbb rebung bahan utama)
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
50 ulas bawang kecil dijerukan
50 ulas bawang putih dijerukkan
Secawan halia tua di mayang
*Rebung 1 1/2 kg dipotong ikut selera
*Sedikit buah belimbing buluh kering
*Ikan talang masin dipotong kecil goreng garing
Bahan mesin:
30 biji bawang kecil
30 biji bawang putih
1/2 cawan halia mayang
1 cawan sos cili
1 cawan rempah kari daging
3 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah soto
Cili kering mesin dlm 5,6 cawan ikut pedas
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
1 botol cuka
3/4 kg gula
5,6 sudu besar garam
Caranya:
Caranya:
Tumis bahan mesin bersama jintan manis dan biji sawi, cili kering, rempah2
Bila,pecah minyak masukan bawang jeruk
Masak sampai separuh lembut, baru masukan buah2an lain.
Masukan cuka gula dan sos cili.
Tambah air utk melembutkan buahan
Rasa masam masim manis. Masukan bahan tu secara peringkat. Lps tuu seimbangkan rasanya. Ikut selera kita
06 March, 2023
1220. ACAR LIMAU LOBAK MASIN JY KE3 UTK JUALAN
Ilahjy masih menggunakan bahan rempah yg sama cuma bahan jeruk je diubah dan ditambah ikut selera
Bahannya:
4 kg buah2an jeruk
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
50 ulas bawang kecil dijerukan
50 ulas bawang putih dijerukkan
Secawan halia tua di mayang
*500 gm lobak masin dipotong kecil
Bahan mesin:
30 biji bawang kecil
30 biji bawang putih
1/2 cawan halia mayang
1 cawan sos cili
1 cawan rempah kari daging
3 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah soto
Cili kering mesin dlm 5,6 cawan ikut pedas
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
1 botol kecil cuka
3/4 kg gula
5,6 sudu besar garam
Caranya:
Caranya:
Tumis bahan mesin bersama jintan manis dan biji sawi, cili kering, rempah2
Bila,pecah minyak masukan bawang jeruk
Masak sampai separuh lembut, baru masukan buah2an lain.
Masukan cuka gula dan sos cili.
Tambah air utk melembutkan buahan
Rasa masam masim manis. Masukan bahan tu secara peringkat. Lps tuu seimbangkan rasanya. Ikut selera kita
04 March, 2023
1219. ACAR LIMAU KEDUA JUALAN
Acar kedua dibuat. Yg ni betul2 utk org oder utk jualan
400gm 12rm
4 kg buah2an jeruk
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
Dipotong kecil supaya mudah nak makan
Lepas tu tolong cuci bersih selawat banyak2
Toskan sehingga kering.
50 ulas bawang kecil dijerukan
50 ulas bawang putih dijerukkan
Secawan halia tua di mayang
Bahan mesin:
30 biji bawang kecil
30 biji bawang putih
1/2 cawan halia mayang
1 cawan sos cili
1 cawan rempah kari daging
3 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah soto
Cili kering mesin dlm 5,6 cawan ikut pedas
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
Sedikit biji sawi
Sedikit jintan manis
1 botol cuka
3/4 kg gula
5,6 sudu besar garam
Caranya:
Caranya:
Tumis bahan mesin bersama jintan manis dan biji sawi, cili kering, rempah2
Bila,pecah minyak masukan bawang jeruk
Masak sampai separuh lembut, baru masukan buah2an lain.
Masukan cuka gula dan sos cili.
Tambah air utk melembutkan buahan
Rasa masam masim manis. Masukan bahan tu secara peringkat. Lps tuu seimbangkan rasanya. Ikut selera kita
Subscribe to:
Posts (Atom)