1513. UDANG MASAK LEMAK JERUK KEMANG

 

1474. UDANG REBUNGVMASAK LEMAK KARI

1458. UDANG MASAK LEMAK REBUNG camera apple

 

1452. UDANG MASAK LEMAK NANAS

 

1349. SAMBAL UDANG REBUNG MADU

 

masak macam sambal udang biasa cuma masukan potongan rebung madu

 

1290. SAMBAL PETAI UDANG BESAU

 

1241. UDANG HARIMAU GORENG KUNYIT

 paling simple resepi ni:

Panaskan minyak goreng kentang sampai empuk

Masukan bawang besar dimayang

Cili merah potong nipis

Masukan udang dan serbuk kunyit dan sedikit garam. Goreng sehingga masak. Masukan sedikit air biar berkuah sedikit. Dah siap. 

 

1238. UDANG HARIMAU MASAK LEMAK DGN NANAS

bahannya dimesin halus:

Cili merah

 cili padi

Bawang putih

 bawang besar

Halia

Serbuk kunyit

Sedikit serbuk kari ikan

Rebus kesemua bahan mesin sehingga masak. 

Masukan nanas rebus lagi sehingga empuk.

Masukan udang dan santan dan garam dan daun limau purut. 

 

1236. UDANG HARIMAU BUTTER PRAWN

Bahannya:

Udang harimau di celup tepung dan digoreng

Cara buat telur: 

Sebiji Telur  di pukul

Tuangkan tinggi2 kedalam minyak panas

Pusingkan senduk sehingga telur hampir garing

Masukan buttercup, bawang putih mayang, Bawang besar mayang, daun ketumbar, cili padi potong dadu, daun kari goreng sehingga semua garing baru masukan udang.

 

1186. SAMBAL UDANG PERIA BERSANTAN

Bahannya:

Buat sambal mcm biasa cuma tambah sedikit pati santan sebelum padam api.

1124. UDANG GORENG OAT N HOON

Bahan:

Tepung goreng ayam

Meehoon dipotong pendek

Daun kari

Oat

Bancuh tepung goreng ayam gaul udang

Angkat celup pada meehoon dan celup pd tepung jagung

Goreng.

1062. UDANG GALAH MASAK SAMBAL PURI

Masak seperti sambal biasa ilahjy cuma tambah tomato puri

Bagi kelainan rasa.

1058. SAMBAL UDANG KECIL

Sambal dan lain lain masakan tak perlukan sebarang msg utk sedapkannya.

Cuma ikhlas dlm mnyediakan bahan. Dan oerbanyakan kegunaan bawang.

Maka manislah sedap lah ia. Tapi jika cili jenis pedas terpaksa lah guna,sedikit gula

Dan asam jawa bagi seimbangkan rasa.

Yang penting cili mesti dimasak dgn.minyak yg mncukupi. Jika minyak terbentuk dlm pinggan selepas masak ceduk buangkan ia.

Jika tidak mncukupi minyak.sambal cepat basi.

1029. SAMBAL UDANG BELIMBING BULOH

Yaaa sebut belimbing buloh semua boleh dimasak mengikut citarasa kita.

Disebabkan ia masam penggunaan asam lain dalam masakan kita tak perlu lagi digunakan. Cuma kita tambah je belimbing buloh dalam sebarang jenis  masakan kita. Seimbangkan rasa masam manis dan masin juga pedas. Maka sedap lah masakan itu.

1026. SAMBAL UDANG PETAI BERKANTAN

Masak macam biasa. Tambahkan hirisan bunga kantan sahaja kasi kelainan rasa.

932. UDANG TEMPOYAK BEBUAS

Pernah makan daun bebuas? Ilahjy buat masak lemak udNg tempoyak dgn bebuas.. fuhhh mmg sedap bertambah nasi...

Utk mkn sorg ye. Simple jee resepinya.

6 ekor udang besar.

1 helai daun  limau purut

Santan pekat dlm 1 cawan

1 sudu besar tempoyak baru

20 tangkai pucuk bebuas.

Bahan mesin:

2 biji cili merah

1/2 biji bawang besar

Sedikit halia

Sedikit kunyit hidup

2 cawan air

Panaskan kuali. Masukan bahan mesin. Masak sehingga mendidih dlm 10 mt.

Masukan udang sekejap kacau sehingga mendidih. Masukan pucuk daun bebuas. Tambah santan pekat dan garam. Kacau sehingga mendidih dlm 5 mt . Padam api.

906. UDANG LIPAN MASAK LEMAK DENGAN REBUNG

Pernah makan udang lipan?

Joom gabungkan dengan rebung madu.

879. UDANG PENGANTIN KESANG JOHOR

udang gedabak ni ilahjy beli di kesang laut johor

sempadan melaka. 30mt dari kediaman kami.

walaupun udang ni sumber besar penyumbang kolestrol, tapi rakyat malaysia tetap sanggup membelinya biarpon mahal macam emas 916. hahaaa ye la tuuu 916. 

apapun terpulang kpd selera dan duit masing2.

kerja bagai nak rak nak makan pon berkira memang tak merasa lah sampai bila bila pun,

banyak ni je ilahjy beli 2 orang je makan. ini pon dah berbelas2 rm.

775. GULAI LEMAK UDANG GALAH

gulai lemak bukan masak lemak

resepi arwah nenek ilahjy adaptasikan kpd resepi udang

mengikut selera sendiri.

rempah kari ikan direbus bersama santan cair sehingga mendidih. 

santan cair tadi diblend bersama bawang besar dan bawang putih.

setelah mendidih masukan udang dan santan pekat dan garam.

masak sampai nendidih sentiasa dikacau. masukan cili2 potong.

729. SUP SPECIAL UDANG LIPAN

Dah lama teringin nak makan udang lipan. Jumpa di giant setiawangsa terus beli.

murah juga udang ni mungkin tak ramai berminat nak beli.

Tapi isinya  amatlah sedikit bila dah masak. Tak puas makan. Mungkin 10 ekor sorg baru boleh memuaskan hati bila memakannya.

Bahan2nya

Beberapa ekor udang lipan dibuang ekor dan kepala dibasuh dengan air limau 

2 biji kentang di bajikan

1 ulas bawang besar mayang

3 ulas bawang putih mayang

1 inci halia mayang

Sedikit jintan manis

Sedikit kayu manis

Sedikit bunga lawang

Sedikit lada hitam

1 sudu besar serbuk sup

2 batang serai diketuk

Daun sup dan daun bawang

Caranya:

Panaskan minyak tumis semua bahan sehingga wangi.

masukkan air dan garam juga kentang. Masak sehingga empuk kentang.

Setelah itu masukkan udang lipan. Setelah mendidih terus Tabur daun2 sup dan bawang. Padam api.