1396. JANTUNG GORENG CILI PADI IKAN BILIS

Bahannya:

Jantung pisang direbus empuk. 

 tumbuk bawang besar. bawang putih dan ikan bilis .               

  tumis dengan minyak sehingga wangi.

 Masukan jantung kacau sebati dan rasa garamnya.

 

1350. TERISEK JANTUNG PISANG

 

1112. JANTUNG MASAK KICAP LADA HITAM

Resepi rekaan terbaru ilahjy

Cili padi potong dadu

Bawang besar mayang nipis

Cili merah pun potong dadu

Tumis bahan ni... kacau sebentar...

Tumbuk lada hitam

Bawang putih

Halia

Bg lumat. Terus masuk dlm bahan tadi. 

Goreng sehingga garing

Masukan kicap pekat manis

Sos cili sesudu besar

Garam gula

Kalu suka ciken kiub buh la

Tambah sedikit air

Kacau rata

Pastu masukan sebiji jantung pisang yg telah direbus dan dipotong kecil2

Bila dah mendidih

Masukan dua sudu besar pati santan.

Masak sebati padam api.

953.TERISEK CARA KAWAN FB KU ROS...khas..

Ihsan resepi dr kwn fb ku. T.kasih moga dimurahkan rezeki

TERESEK

Bahan:

Jantung pisang(dihiris nipis lalu direndam dalam air garam)

¹/4 ekor ayam dipotong kecil2

Bawang  besar 3 labu *

Bawang putih 3 ulas *

Halia 1 inci*

Kunyit hidup 1 inci*

Lengkuas 3 hiris*

Lada kering 7 tangkai (rendam air panas, tos)*

Rempah ketumbar 1 sudu besar ( kisar halus)

Santan pekat 2 cawan

Rempah kari ayam/daging 2 sudu besar

Asam keping 1

Kerisik 2 sudu besar

Gula merah secukup rasa

garam secukup rasa

sedikit minyak masak untuk menumis

Lada merah  atau hijau 1 biji dihiris

Bawang besar 1 biji dihiris

Cara membuatnya:

Kesemua bahan bertanda (*) dimesin lalu ditumis. Bila dah agak2 masak , masukkan rempah kari. Tambahkan sedikit air taknak bagi tumisan melekat di kuali. Kacau hingga rempah masak dan bertukar sikit warna nya. Masukkan  ayam yang telah dipotong kecil2..

Masak hingga ayam empuk.

Masukkan rempah ketumbar dan kemudiannya santan. 

Masukkan asam keping. Biar santan dah masak elok baru masukkan jantung pisang yang dah ditos dan diperah keluar airnya. Gaul2kan biar mesra. Taburkan lada merah@hijau,, bawang besar dan kerisik. Gaul2kan lagi. Perisakan dengan gula dan garam.

707. JANTUNG PISANG BERANGAN BERKERISEK

Bahannya:

1 biji jantung pisangan berangan dibelah 2 dan direbus sehingga lembut

Potong kasar2

Bahan mesin:

Sedikit kunyit hidup

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

5 biji cili padi

Sedikut ikan bilis

Santan pekat

2 sudu besar kerisek

Cili besar di mayang

Garam

Caranya:

Tumis bahan2 mesin sehingga wangi

Masukan jantung pisang bersama sedikit air, santan pekat dan kerisek dan garam.

Masak sehingga pekat.

693. JANTUNG PISANG BERKERISEK.

Dah lama tak pekena sijantung hati ku ini. Dapat pula sijantung pisang berangan. Apa lagi layan laaa resepi baru nak cipta ni... memang sedap sebab ada kerisik.

1 biji jantung pisang berangan di bersihkan dan direbus sehingga empuk

Potong halus mengikut selera sendiri

1/2 bawang besar

Sedikit cili padi ikut pedas

Sedikit ikan bilis

2 Sudu besar kerisek

Sedikit santan pekat

Garam

Caranya:

Kisar bawang bersama ikan bilis dan cili sehingga halus.

Tumis sehingga wangi.

Masukkan jantung pisang, santan, garam dan kerisek.

Masak sehingga pekat. Sedia untuk dimakan bersama nasi.