RESEPI SUMBANGAN JY 2008-2023

http://ilahmasakanku.blogspot.com SILA MOHON IZIN KEPADA ILAHJY PEMILIK BLOG INI JIKA INGIN MENGAMBIL GAMBAR UNTUK DITEPEK DI FB MASING2. ATAU TEPEK KE BLOG ATAU SEBAGAINYA. SILA BERI KREDIT BLOG INI DI RUANG TERSEBUT. SILA MOHON IZIN MELALUI RUANG KOMEN ATAU MELALUI EMAIL . MOHON KERJASAMA ANDA PATUHI PERATURAN HAK KAMI SEBAGAI PENULIS BLOG. ***ilah1908@gmail.com*** jika ingkar boleh dikenakan tindakan.terkini masih ada lagi orang di face book suka2 menyahmilik hak ilahjy sebagai pemiliknya.

AMARAN KEPADA YANG SUKA AMBIL GAMBAR DARI BLOG INI.

SILA MOHON IZIN KEPADA ILAHJY PEMILIK BLOG INI JIKA INGIN MENGAMBIL GAMBAR UNTUK DITEPEK DI FB MASING2. ATAU TEPEK KE BLOG ATAU SEBAGAINYA.

SILA BERI KREDIT BLOG INI DI RUANG TERSEBUT. SILA MOHON IZIN MELALUI RUANG KOMEN ATAU MELALUI EMAIL . MOHON KERJASAMA ANDA

PATUHI PERATURAN HAK KAMI SEBAGAI PENULIS BLOG.

ilah1908@gmail.com

jika ingkar boleh dikenakan tindakan....

Terkini masih ada lagi orang di face book suka2 menyahmilik hak ilahjy sebagai pemilik gambar2 blog ini dijadikan miliknya. Ditepek ke fb beliau.

***SEGALA GAMBAR DLM BLOG INI ADALAH HAK PERSENDIRIAN ADALAH DILARANG SAMA SEKALI MENGAMBILNYA UTK DIKOMERSIALKAN DLM MANA2 PERCETAKAN, DALAM FB DAN BLOG MASING2 TANPA IZIN PEMILIKNYA. HARAP MAKLUM***

TERKINI 9 JULAI 2012.. MASIH ADA LAGI PIHAK YG SUKA AMBIL GAMBAR DAN RESEPI DIMUAT DLM LAMAN FB MEREKA TANPA MENYATAKAN HAK PERIBADI KAMI... TOLONG FAHAM YA ETIKA GMM...***

KUNJUNGAN KE RSJY SELAMA 2008-2013

SYUKUR WALAUPUN BLOG MASAKAN INI BUKAN BLOG FEBRATE* ORANG RAMAI TAPI DALAM USIA 6 TAHUN INILAH JUMLAH KUNJUNGAN TETAMU RSJY.. TANPA KALIAN SIAPA LAH ILAHJY TERIMA KASIH YA.. SILA DATANG LAGI
pengunjung RSJY BAKAL sudah jejak 1 JUTA..

Pageviews today

823

Pageviews yesterday

724

Pageviews last month

24,329

Pageviews all time history

1,369,428

Terkini 18 mac 2014 blog ini bakal memasuki usia 6 thn.

hari ini 7 feb 2017

Pageviews today

Pageviews yesterday

180

Pageviews last month

7,516

Pageviews all time history

1,899,262

Followers

605

30 December, 2015

789. KASUI PANDAN LEMAK GEDIK GEGOOO

terimakasih shbt fb kusss norlia. resepi ni mmg kaw kaw

22 December, 2015

788. PARU BEREMPAH

yeeeyeeee dapnyerrr satu lagi resepi ciptaan baru ku
nama enggak tahuuu

daging dan paru masak berempah

bahannya:

semangkuk sederhana daging campuran yg telah di rebus empuk
ilahjy cuma dpt beli kelempong dan daging sahaja. jika dpt paru dan hati lg cun
tapi yg ninpun dah cukup sedappppp hahaaa puji diri nmpk...

1 batang serai nak amek rasa jee x mo lebih2
1 ketul lengkuas sebesar ibu jari
1 ketul halia sama saiz lengkuas
2 sudu besar jintan manis
1 sudu teh jintan putih
2 sudu besar rempah sup
1 sudu teh lada hitam
1/2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
2 biji cengkeih
6 biji cili kering x mooo pedas...
3 sudu besar kerisik
kicap manis secukup warnanya. tak mooo hitam hihii
sedikit garam

1 biji bawang gesar
5 ulas bawang putih

jooom layaaannn..kalu tak sedap tuuu tekak masing2 yeeee hihiii

09 December, 2015

787. . LAPIS MERTABAK CRACKER cara ku

bahan inti

buat seperti inti karipap samada ayam atau daging. ilahjy guna daging kisar

sepeket biskut 4 segi

parutan cheese

2 biji telur

dauan bawang

daun sup

cili2 merah dipotong dadu

celup biskut dalam susu cair, susun penuh dasar tin

masukan inti , susun biskut sepenuh permukaan

masukan inti. lakukan sehingga habis.

lapisan atas adalah inti.

kocak telur tuangkan keatas permukaan inti

tabur hiasan memenuhinya dan akhir sekali

tabur parutan cheese cheddar

bakar dalam oven suhu 200 darjah selama 20 minit atau sehingga perang. makan dengan sos.

26 November, 2015

786. PUDING JAGUNG KASTARD SOS WHIPPING CREAM

25 November, 2015

785 . ROTI JALA PANDAN cara mengirainya

penuhkan pusat

tengah

mula dari tepi

19 November, 2015

784. BISKUT FAMOUS AMOUS YG SEDAP

penghargaan kepada puan azie kitchen atas resepi yg plg sedap blm pernah ku makan.

bahan A

1/4 cawan gula kastor

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan mentega

1/2 cawan minyak jagung

1 biji telur b

1/4 sudu teh garam

1/2 sudu besar susu segar @susu tepung

1/2 sudu teh vanilla

bahan B

2 cawan tepung gandum diayak

1 sudu besar serbuk kokok diayak

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh cream of tatar

atau ganti 1/2 sudu teh cuka @lemon

1/2 sudu teh soda baikabonat

1/2 cawan walnut/almond/biji kuaci cincang

1 cawan semi sweet coklat chips

satukan semua bahan a sehingga sebati guna whisk

ayak semua tepung2 masuk sikit guna spatula kacau sebati masukan kekacang2, kacau adunan sehingga sebati. adunan agak lembut sikit

sudukan atas loyang tanpa gris. jarakan. cantik guna sudu teh.

bakar suhu 160 darjah selama 15-20 minit. angkat sejuk atas reda

18 November, 2015

783. IKAN PARI GOLEK

cadangan buat yg buntuuuu...
pari panggang golek istimewa drp ilahjy satu lagi resepi ciptaan baru kusss
semlm.., msk dlm keadaan sakit.., jnji anak2 suka mkn katanya sedap...

sblm lupa

1 ketul besar pari seberat 500 gm memang besar separuh kuali ajaib vantage
pandai anak2 dara mama beli. masa mama blik melaka 4 hari...

bahan mesin halus:

3 btg serai
1 sudu besar halba
1 sudu jintan putih
1/2sudu teh jintan manis
seketul kunyit
seketul halia
5 ulas bawang putih
1/2 biji bawang holand
garam

1/4 kotak santan
3 biji limau kasturi

garam kan ikan secukup rasa. perapkan bahan2 mesin dengan ikan seketika.
tanggalkan bahan mesin. bakar ikan dalam kuali vantage sehingga masak.
bahan2 mesin tadi dimasak bersama santan dan sedikit air, sehingga mendidih
dan sedikit kering. tuangkan ke atas ikan. perahkan jus limau nipis.
siap.... boleh dibakar seketika bahan2 santan tadi dlm kuali ikan. ilahjy x sempat dah nk berbuka masa ni....

05 November, 2015

782. CARA BERLAUK DAGING

resepi ni paling mudah dan senang. gunakan inti karipap dan adunannya guna adunan dadar.

30 October, 2015

781. KANJI KEDAH RESEPI WARISAN ATOK KUSSS

29 October, 2015

780. RENDANG KARI ITIK SALAI

Itik salai rendang kari jy....

satu lagi resepi baru menawan selera anak buah tersayang dtg berbuka di sini hari ni.. dr tak suka mkn itik beb suka mkn.. tahniah utk Wa ilah *mak long* yg berjaya mematahkan selera tak sukee itik.. beb jadi sukaaaaaa kekekeeeee

Jom lihat bahan2nya sementara masih ingat... utk simpanan sendiri...

Bahannya:

1/2 ekor itik salai potong kecil2

3 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah sup

Bahan mesin:

1/2 Bawang besar
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 biji buah keras
2 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
1 sudu besar biji ketumbar
3 batang serai

Tumisan bersama :

2 kuntum bunga lawang
2 kuntum cengkih
1 btg kayu manis kecik cukup yee

3 keping asam gelugur
2 sudu besar kerisik

1/2kotak santan

Air secukup utk mengempukkan itik.

27 October, 2015

779. PEPAHAT BERKUAH SERAI

pepahat ini ilahjy beli dipasar tani melawati

masa berkumpul beramai2 baru kami ke situ utk mendptkan pelbagai seafood.

agak senang dan ringkas cara memasaknya

1 kilo pepahat dibersihkan

bawang besar, bawang putih, halia, cili merah, cili padi,

serai diketuk. kesemua bahan ditumis sehingga wanggi

masukan air secukupnya. tambah sos tiram garam, jus limau

setelah mendidih masukann pepahat

kacau sebati. tunggu sehingga mendidih baru dioadamkan apinya.,,

23 October, 2015

778. KARI TELUR IKAN

22 October, 2015

777. IKAN NYOK2 ASAM KURMA

IKAN NYOK2 GORENG BERKUAH ASAM KURMA JY lauk berbuka tadi.

Resepi utk rujukan sendiri...

5 Keping nyok2 goreng

Bawang besar mayang
Halia mayang
Bawang putih mayang
Cili merah hijau dipotong serong

1 sudu kecil rempah kurma
1 susu kecil rempah sup
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar kicap
1/2 cawan air asam jawa
1 sudu gula
Garam

Tumis semya bhn2 mayang sehingga layu
Masukan sedikit air asam bersama rempah2 kacau rata
Setelah pecah minyak baru masukan bahan2 lain. Rasa masam madin manisnya.
Setelah mendidih baru masukan ikan. Kacau rata terus padam api.
Jangann lelama yeee..
Selamat mencuba resepi ilahjy... setiap hari tak pernah sama resepi dan bahannya jika ditanya sendiri tak tahu tak ingat.. masak dari hati bukan azali punya resepi.... ewahhhhh,..

Resepi ini telah dicuvainoleh rakan fb kusss kak noor safone dr negeri sembilan. Tq kak noor.

IKAN NYOK2 GORENG BERKUAH ASAM KURMA JY lauk berbuka tadi.

Resepi utk rujukan sendiri...

5 Keping nyok2 goreng

Bawang besar mayang

Halia mayang

Bawang putih mayang

Cili merah hijau dipotong serong

1 sudu kecil rempah kurma

1 susu kecil rempah sup

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar kicap

1/2 cawan air asam jawa

1 sudu gula

Garam

Tumis semya bhn2 mayang sehingga layu

Masukan sedikit air asam bersama rempah2 kacau rata

Setelah pecah minyak baru masukan bahan2 lain. Rasa masam madin manisnya.

Setelah mendidih baru masukan ikan. Kacau rata terus padam api.

Jangann lelama yeee..

Selamat mencuba resepi ilahjy... setiap hari tak pernah sama resepi dan bahannya jika ditanya sendiri tak tahu tak ingat.. masak dari hati bukan azali punya resepi.... ewahhhhh,.. jak noor

19 October, 2015

776. ASAM PEDAS DAGING CAMPURAN @TETEL

17 October, 2015

775. GULAI LEMAK UDANG GALAH

gulai lemak bukan masak lemak

resepi arwah nenek ilahjy adaptasikan kpd resepi udang

mengikut selera sendiri.

rempah kari ikan direbus bersama santan cair sehingga mendidih.

santan cair tadi diblend bersama bawang besar dan bawang putih.

setelah mendidih masukan udang dan santan pekat dan garam.

masak sampai nendidih sentiasa dikacau. masukan cili2 potong.

13 October, 2015

773. NASI SERAI

Bahannya:

3 pot Beras basmathi

3 batang serai

1 inci halia dimayang

Sedikit bawang kecil dimayang

3 helai daun limau purut

minyak menumis

caranya:

tumis semua bahan sehingga wangi

masukan air dan beras dan daun limau dan sedikit pewarna biru dan sedikit garam. gembur nasi utk dpt hasil yg baik.

12 October, 2015

772. CUCUR KERIA UNGU

ini adalah hasil daripada ubi keledek ungu, jomm kita lihat apa hasilnya.

10 October, 2015

771. SAMBAL MANGGA CILI KERING CITARASA JY

Resepi ini dicipta oleh ilahjy sejak tingkatan 3 tahun 1981.

ketika itu nenek nak makan sambal belacan. Tapi kehabisan cili merah. Terus ilahjy mencipta sambal belacan daripada cili kering. Hasilnya tidak basah. Ia kering sedikit berlekit. Walaaaa sedap nya lebih drpd cili merah yg berair. Aroma cili kering lebih wangi. Tetapi cili kering mesti digunting dibuang bijinya dan di rendam dalam air panas seketika. Basuh bersih.

buat sambal seperti biasa. Joommm layanzzz..