Utk pulut
20 kuntum bunga telang di blend
Tapis ambil airnya
Masak dgn pulut dan santan pekat
Bahan kepala sekaya
5 biji telur
1 cawan (saiz kecil) cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
Sedikit kulit kayu manis dan jintan manis
3,4 helai daun pandan
Santan pekat 1cawan
Kisar daun pandan dengan rempah tadi sehingga halus tapis dan sukat jadikannya 4 cawan.
Campur kesemua bahan. Kacau sampai naik wap
Pulut ditekan mampatkan
Kukus sehingga panas
Tuangkan adunan kepala tadi kukys,dengan api sederhan selama 30 mt
Cucuk jija adunan kering tanda dah masak.
