lagi2 talam sagu.. utk jamuan di tasik yaaa

ketika kalian sedang membelek2 kuih talam sagu yg kalamala ini ilah jy dah berada di tasik dato keramat kerana ada jamuan pagi secara pot luck.. tema baju kami merah hitam tauuu ahaksss kelas gituuuu..
ilahjy amek jalan mudah masak kuih yg senang ni dgn kala mala yg menarik .. walaupun pembuatan yg kurang halus.. nak tau kali ni ilah jy guna resepi sendiri buat kepala santan tu.. ikut cara kuih pelita yg ilah jy selalu buat sejak dulu.. ada dlm N3 lama.. lebih kurang resepi kuih talam sagu lepas tuuu.. tapi ilahjy kacau sepekat yg sesuai dgn selera kussss...
masak malam 24 april utk pot luck sarapan pagi 25 april 2011 di tasik keramat
setelah sagu masak masukkan kepala santan dan kukus 20 minit lagi..
sagu yg direndam dlm pelbagai warna.. merah ungu dan hijau...

303. lauk paling ringkas hari nie..

pagi tadi ilahjy bersama keluarga pergi ke tasik titiwangsa utk bersama2 kumpulan senam pagi minggu DBKl dgn kerjasama kalau tak salah badan kebudayaan...
hampir setahun rasanya kami tak bersama mereka, kerana setiap kali pergi ada jer dataran tu digunakan utk pameran. bermula dari jam 7.45-9.15 pagi senam berlangsung agak memenatkan badan. balik dari tasik terus ke perpustakaan negara PN.. utk bersarapan.. sbb awal pagi tadi hanya minum susu jer.. mau lutut tak ketaqq weyyy... PN adalah tempat paling murah dan sedap sekali utk bersarapan.. sapa2 yg ada peluang p lah ke situ.. dekat IJN dan PUSRAWI..

setelah sarapan peruiiit dah kenyang apa lagi jadi ulaqq meleeengkauuu laa kejap.. tup tap tup tap jam dah kul 2... anak2 kata dah lapar... apa lagi terus ke giant setiawangsa beli ikan dan sayur. masak secepat kilat ..kira makan yg paling mudah dan senang lah.. bakar dan rebus... ahahhh!! inilah dia yg ilah jy maksudkan.. malu juga nak tayang kat sini ... mesti kalian kata ini makanan org susah ni... hhuuhuuuu...

bagi ilahjy inilah makanan yg paling sihat.. setelah hempas pulas di dataran pagi tadi..rugi kalau makan yg berlemak dan berminyak.. tak sampai 1/2 jam dah siap lauk pauk ni... sbb ada piqa tolong... lepas jer masak terus ngaaappp laaa.. berebut makan.. walaupun ringkas tapi berselera sebab hari hujannnn...ahaksssss...kami makan lebih kurang jam 5 petang merangkap makan malam hahahaha...
jom layan resepi mudah ni.. maaf lah kalu kalian tak suka buat tak tau jer laaa yeee..
ikan pelaling paling besar ilahjy pernah jumpa setelah 5 thn dok KL.. t.kasih giant setiawangsa..
3 ekor rm8.50. puas juga nak menghabiskan.. cuba bygkan selebar pinggan makan.. yg ni senang jer piqa yg masak.. dia bakar atas kuali roti canai.. cuma garam kunyit jer..sapa tak pandaii ketuk kepala..hehe
yg ni bendi rebus dgn bawang dan ikan bilis bersama sedikit air asam jawa.. semua anak2 suka sbb masam masin ...
yg ni air asam piqa yg buat mama tak yah ajar piqa dah mahir dah..
senang bai tuuu.. mesin tomato utk pekatkan kuah nya.. yg lain sama mcm kalian buat ya.. nak resepi ker? nanti kita minta sama piqa ya hahahaha...jgn masuk bawang nanti rasa enak kuah belacan tu hilang yaaaa...
okieeeesss yg ni mama yg masak .. masa nenek jaga ilah jy di kedah dulu nenek selalu masak kulat ni.. kami panggil kulat goreng garam kunyit.. rasa betul2 cendawan tiram ... kalu dimasak dgn bahan2 lain tentulah rasa cendawan ini akan hilang... jadi sila garam kunyitkan dia dan tumis dgn bawang goreng sampai layu dah siap... che mat inilah cendawan yg kak ilah maksudkan...

303. kek oren kisar a k a blend

ada sikit kemusykilan.... ada jer tak kena dgn org tua niii hahaha... apa dia aahh?
awat lah ilah jy taruk kala cekelat tukar jadi ijoooo.. ce cite ce citeeee...

agaknya lah..sebab ilahjy taruk sikit soda agaknya.. tulalah org dah kata jgn derhaka resepi..
dah tuuu pula, ilah jy malas nak buang urat putih tuuu main masuk jer. masuk pula 2 biji sekali oren tu yg dah uzurrrr mcm tuannya jer... nak buang syg... hentam saja lah orennn

tapi hasilnya mmg mulusss ringan dan sedikit pahit.. wakakakakaaaa mai kita gelakkk... apa pun resepi tetap ku saji yg ori... t. ksih ya pada tuan punye.. ilah jy amek dari dapo azlita, dah tgok kat dapo hasue, dapo mas, dapo sapa lagi yaaa..... lupaaaa sbb ramai sgt kwn2 kita dah buat.. inilah hasilnya yaaa..

apa yg best kek ni senang sgt nak buatnya kesemua bahan di mesin pastu baru digaul dgn tepung .... alahai budak darjah 2 boleh buat kek niii hikhikhikkk

dapat saiz pinggan makan mmg besar...
masak jam 4 petang 22 april 2011...

bahan mesin:

1 biji buah oren
1 cawan minyak
3 biji telur
1 1/2 cawan gula

ayak bersama:
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder

kesemua bahan dimesin sehingga halus.
pastu tuang kan ke dalam tepung yg diayak bersama serbuk penaik bakar 170 darjah selama 50 minit.. dah siap.. tadaaaa anak2 boleh buat... senang sgt weyyy... mcm tak caya kek ni naik membumbun..

302. TALAM SAGU

setelah disimpan semalaman pagi ni 22 april baru boleh dikeluarkan dgn cantiknya.. kalu tebal sikit baru molek gamaknya...

tolong baca cerita ceriti itu ya supaya kalian dpt ilham baru talam ni yaa... jgn mareee tuan punya resepi.... atas kelalaian yg menyedapkan ...

ditalamkan pada 21 april 2011

nasib baik sagu biji ni ada stok 1 cawan jer.. dapat juga lah merasa talam yg telah tersesat dimerata2 rumah jiran2 kusss di alam maya... mula nampak umah kak anim pastu dek mas dunia ku... pastu umah azlita nun diselatan ...pas tu umah nieza di helseinki nun jauh dikutub utara ke selatan? jwb sat nieza .... aiiii tak leh jadi... ilahjy nak juga merasa sbb sagu2 ni kegemaran seisi keluarga sbb tu stok sentiasa ada... hehe.. tapiiiiii ada sikit keterlupaan dan kealpaaaaann kussss masa memasak dasar sagu ni... nak tauuu apa dia...? ilahjy terlupa masukan gula hahahaaa... bila smua dah masuk sarang... baru ulang baca resepi ilah kopi dr azlita.... gulaa dimana kau gulaaa... oooo mari2 sini akusss masukkan diatas saguuu ..tanpa dikacau... panassss air kukus tu tak leh tahan... hentam jer laa labuuu opppp saguuuu...

pastu kacau bahagian santan kepalanya. sebelum masuk santan tu ilahjy tambah lagi sikit gula guna sudu teh..pastu tuangkan adunan santan. dahhh jadi mcm kuih tepung pelita lah pulakkk.. kalian nak tau bila dah siap masak memang fantasssstikkkk mr loba loba..sedapppp mcm makan kuih pelita... aduhh rindunya kat kau pelita dah setahun tak buat kau.. layanzzzz jer laaa sagu ni masih panas ilahjy dah makan 3 cup tuuu...hehehe..tgok wap dia msih ada tuuuu...
nak amek anak jappp ya pastu malam ni masukkan resepi ...cau cin cauuu saguuuu...

bahan: sumber dari kak anim.azlita,mas, nieza saksikan kelainan yg mereka persembahkan di dapo masing2 klik yaaa.

1 cawan sagu rendam 1 jam biar senang kembang masa masak
2 cawan santan cair
1 cawan gula pasir
garam secukup rasa
pewarna

sapu acuan dgn minyak. gaulkan semua bahan masukkan dlm acuan yg disukai. kukus selama 15 minit acuan kecil. 30 minit acuan besar.

bahan bawah:

3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1 sudu teh garam

gaul semua bahan sehingga sebati. kacau atas api sehingga sedikit pekat tuang atas sagu kukus selama 20 minit. dah siap.

301. paceri mangga epal

selamat petang..
hari ni tak masak tengahari ..tub2 depa semua pakat balik umah tengahari tadi.. jadi tak makan lah depaaa semua.. huhuu kesian.. tah la kadang2 jadual depa/anak2 dan en hb laaa sapa lagi hehehe... semua tak menentu..
pagi tadi semasa jogging di taman tasik keramat ada sorg mak cik tu dok berangan pasal paceri mangga yg ilah jy masak tahun lepas.. pot luck bawa g taman. masa dia dok bercakap2 tu ilah jy baru teringat dah lebih 3 minggu mangga epal masih ada dlm petiais.. jadi petang ni jam 5 tadi ilah jy masakan paceri mangga ni khas utk mak cik di taman tu.. lepas masak jam 6.30 terus bawa g antau ke rumah dia di keramat sebelah kem ni jer.. tapi kena ler kluar dr pagar kem..
bukan main suka dia dpt merasa malam ni paceri mangga ni..

al kisah bila mangga dah lama dlm aisbox tu tak perlulah celur sbb dah lembek.. ada sapa2 tak tau buat paceri ni>???? resepi dah ada dlm N3 lama.. dalam sayuran.... hari ni ilahjy masuk perasa ikan bilis sbb en hb belum leh makan udang kering... layanzzzzz..

300. kek durian

bakar pada jam2 ptg 18 april 2011


bahan: telah diubah suai.. resepi asal kat dapo izah daut

170 gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
140 gm gula halus
110 gm durian
4 biji telur
1 sudu teh ovellete

caranya:

putar gula dan marjerin sehingga kembang. selepas itu masukkan ovellete putar lagi sehingga kembang dan putih. masukkan sekali gus 4biji telur dan diputar sehingga gebu.
masukkan tepung gandum dgn kelajuan yg paling rendah. bakar suhu 170 darjah selama 40 minit. warnakan jika suka ya puan2..

alkisah... kelainan sikit hari ni..
masukkan resepi dulu, baru cerita ceriti... hehehe..(nanti izah daut tanya mana cerita kak ilah?)
ok mai nak mula cerita, anak ke 2 piqa minta abahnya belikan derian kat dato keramat tuuu.. hari sabtu lepas. setelah beli kami buat serawa derian..... tapi malas nak masuk Ne3 kat sini... sbb resepi tu dah ramai buat. sama juga kami pun makan dgn pulut kukus...

ada 4 ulas sengaja ilah jy tinggal utk buat kek derian ni... resepi ilahjy dah lama kopi kat dapo izah daut.blogspot.com dok simpan tah bila nak mengekek.. hehe alih2 hari ni ilahjy tak masak tengahari sbb semua tak de umah.. petang kang baru nak masak nasi... sebab pagi tadi makan bakso kak odah di tasik keramat kenyang juga laa sampai saat ni...

adinda kuss izah...kak ilah mohon salin resepi disini tauuuu.. tapi kak ilah dah ubah suai sikit bahan. tapi hasilnya kek ni mmg halus mulusssss mcm izah buat... terima kasih ya izah kongsi tayangan perdana kek derian tu.. kak ilah ni mmg hantu derian tau tak? tapi al kisah masa kecik2 dulu kak tak suka derian ni bucukk.. tapi arwah nenek telah mandikan kak dgn air buah derian ni akhirya kak jadi hantuuuuuu derian.. tapi kena kontrol sikit makan sbb kolestrol kak niii.. huhuuu..
okies tu je alkisah hari ni.... dah makan pun kek ni panas2 sedap.. lembut gebusssss...