467. TALAM SINAR PERSONA YATIE MEMORIES .resepi pertamaku utk tahun 2013

ambil  berkat  hari  JUMAAT  PENGHULU  SEGALA  HARI  untuk  kemas  kini  pertama ku 2013

 TALAM SINAR  PERSONA YATIE  MEMORIES

 

SAPA  MAKAN  NANGKA  DIA  LAH  KENA  GETAHNYA  Hehehe

hampir  10  kilo  berat  nangka  ni

 

tergolek2  isi  nangka  madu  ni   hehe  ada  sapa2  terliur??

 

ASSALAMUALAIKUM SALAM  SEJAHTERA SALAM  1  MALAYSIA

tahun  2013  sudah  17  hari  berlalu...  namun  semangat  ilahjy  utk  mengupdate dapo  maya ini  agak ketinggalan  dan  dipenuhi  kemalasan  yg  teramat  sangat....  bukan  tak  masak...hari2  kena  masak..ada  juga  gambar  diambil..tapi  nak  menyapu  sawangan di sini  amatlah  malas  sekali...
hari2  ilahjy  masuk  ke  dapo  maya  kawan2  yg  lain.. hari2  ada  saja  masakan  baru  dari   kawan2  tapi  semangat tu  belum  mari... apa  nak  buat...

pada  13  jan  2013  ilahjy  balik  ke  melaka  atas  urusan  kekeluargaan sebelah  en  hb... pergi  kemas2  kebun  di  SEMUJOK MERLIMAU...  dan  adik  ipar pula  bekalkan  buah  nanas  dan  sebiji  nangka  madu  GIANT.... mak  aiii  memangg  teramat  besar  dekat  10  kg  rasanya... isinya  pula besar2  belaka  dan  manis nya  boleh  tahan  juga..  dah  nama  nangka  madu....kan...

2  hari  lepas  nampak  RATU  TALAM  KITA  http://yatiememories.blogspot.com/2013/01/talam-sinar-pesona.html  buat  TALAM  SINAR  PERSONA sedap  jer  nampak...  bila  si nangka  madu  tu  masak  petang  semalam  terus  dengan  semangat  berpuasa yg  ada..  terus  ilahjy  buat  talam  itu...  tapi  ilahjy  gantikan  LABU  DENGAN  NANGKA... rasa tentu  lah  berbeza kan...  cuma  bahan  tetap  sama... memang  cantik  kejadiannya  bila  dibiarkan  semalaman.... terima  kasih  yatie..  atas  perkongsian  resepi  itu..  SINAR..  ERMMM.... sempena  nama  blog  yatie  ya??? kalau  kalian   hendak  lihat  resepi  yg  cantik dan  kemas  sila  ke  dapo   maya  yatie  ya..  klik  kat  link di  atas  ya... sedikit  berbeza lapisan  tengahnya.. ilahjy  kisar  nangka tu..sbb  agak  susah  nak  parut.  kalau  labu  senang... terpaksa  dikisar  maka  hasilnya  tidak  seperti  yatie punya  lapisan  tengah  tu ..lapisan  yatie  punya amat cantik  menarik..tapi  ilahjy  punya  nangka  dah  sebati  dgn  adunan..  maka  begitulah  hasilnya...

apapun  pun  jom  lihat  resepi yg  mudah  dari  yatie...

BAHAN  LAPISAN  TENGAH:

1  cawan nangka  madu di kisar kasar (yatie  guna  labu parut)
1  1/2  cawan tepung  beras
2  sudu  besar rata  tepung  jagung
1  cawan santan  pekat
(ilahjy  guna 1/2 kotak santan tambah  air jadikan  1  cawan)
2 cawan  air
1/2  cawan gula  pasir
1/2  sudu  teh   garam
ilahjy    beri  sedikit  warna  kuning

CARANYA:

satukan  kesemua  bahan dan  tapis kemudian  panaskan  sehingga  naik  wap.padam  api.

masukkan  nangka  kacau sebati.biarkan  sebentar sediakan  lapisan seterusnya.

BAHAN  LAPISAN  ATAS  DAN  BAWAH:

1 1/4 cawan  tepung gandum
2  sudu  besar  rata  tepung  jagung
1  cawan  gula  halus
3  biji  telur
1  cawan  santan pekat (1/2  kotak  santan  ilahjy tambah  air  jadi  1  cawan)
.2  cawan  air
1/2  sudu  teh  garam
perwana  hijau  dan  pewarna  coklat (ilahjy tambah  2  sudu  besar  serbuk  koko)

CARANYA:

campurkan  kesemua  bahan kacau sebati  dan  tapis.
bahagi  dua  adunan itu. kacau  bahagian  pertama  bersama  warna  hijau
bila  naik  wap,  kukus dalam  loyang  yang  telah  disapu  minyak.
kukus  sehingga  masak  @ kering. cakar  guna  garfu.

tuangkan  adunan  tengah  berisi  nangka  tadi.
kukus  sehingga  kering  dan  cakar permukaannya.
tuangkan  adunan  coklat pula.
kukus  selama  1/2  jam  sehingga  betul2  masak.
setelah  sejuk  baru dipotong  dengan  pisau plastik.

CARA BAHAGIAN  KE DUA:

masukkan  serbuk  koko  dan  pewarna  coklat  kacau  rata  dan  kacau atas  api  sehingga  naik  wap  baru  dituangkan  ke  atas  lapisan  nangka  tadi.

PENGHARGAAN  ILAHJY  KEPADA PENGOMEN  PERTAMA BAGI  N3  PERTAMA  2013.. TAHNIAH  KAK  ZANA PB.. ahaksss..  awal2  pagi  kita  bersiaran  ya  kak...hehe

~~zana@pb~~ said...

Assalam..akak yg pertama komen di entry pertama 2013, ada tak nak hulur sepiring? hehe...rajinnya dia. Kalau nangka akak suka mkn gitu je tapi org kata nangka ni angin, ye ke?

bukan  sepiring  kak  zana..setalam  pun  boleh  janji  mai  la   umah  ilah hehehe