2 ketul paha ayam potong kecil. Goreng tanpa garam kunyit..separuh masak dgn minyak tenggelam.
3 biji cili merah
1/2 labu bwng besar
1 inci halia
1 inci kunyit
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintah putih
2 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar taucu
3 btg serai ketuk
Daun sup dan bawang dipotong 1 inci
Caranya:
Ayam digoreng dlm minyak tengelam. Separuh masak sahaja.
Mesin cili, bawang, kunyit dan halia sehingga halus.
angkat ayam tadi.
Keluarkan minyak secukup untuk menumis bahan mesin.
masukan bahan mesin, serbuk kurma, serbuk2 jintan.
setelah pecah minyak baru masukan ayam Dan serai Ketuk dan
kacau sentiasa sehingga ayam masak. Baru masukan taucu.
Tambah sedikit air biar berkuah sedikit. Setelah mendidih padam api. Tak perlukan garam ye... dah cukup masin...
No comments:
Post a Comment