483. KEK NENAS VERSI ILAHJY

 Salam  sejahtera. selamat  bertemu  kembali  dipagi  isnin.  setelah  2  hari  ilahjy  pulang  ke  MELAKA  untuk  menguruskan  2  buah  kebun  yg  berlainan  kawasan..hari  ini  terasa  juga  keletihannya. ALHAMDULILLAH  dengan  izinNYA. hari  sabtu  ilahjy  bersama  en  hb  selamat sampai  di  MELAKA jam  4.30  petang  sesak  hway  dek  krn  kemalangan  kecil. setibanya  di   kampung  kerja2  menguruskan  iaitu  perancangan  awal  telah berjalan  dengan  lancar.

pertama  semasa  singgah  minum  petang  ditepi  kampung  en  hb  kami  bertemu  dengan  cina  pembekal barangan  pagar kebun,  cina  tu  hantar  papan  ke  kedai tu, kebetulan  ... terus  ilahjy buat  rundingan  dgn en LUTAI. beres  1  kerja.

terus  ke  kebun  adik ipar PULAI  DARAT untuk  melihat kerja memagar  kebunnya yg  hampir   siap. kebetulan  ilahjy  bertemu  dengan  tukang  pagar.  maka  ilahjy  teruskan membuat temujanji  untuk  kerja2  memagar  kebun  getah  kami  pula.di SERKAM  DARAT

seterusnya kami  pergi bertemu  pula  dengan  sepupu  en  hb  untuk  kerja2  meracun  kebun  seluas  11/4  ekar dengan  siap  membeli  beberapa  botol  racun  serta bayaran  upah  meracun  sekali.  sebab  projek  memagar  akan  berjalan  awal  mac nanti..

alhmdulillah  kesemua  berjalan  lancar. tak  pernah  kami  merancang  sebegitu  rupa.cuma  niat  sahaja  utk   terus  membangunkan  kebun  tinggalan  orang  tua. ALLAH  perlancarkannya  dengan  mudah  pada  sabtu semalam.23 feb  2013

pun  begitu  lot  rumah  kg  tersusun  ilahjy  juga  diracuni juga.  hati  bukan  kepalang  suka  sebab  pagar2  keliling  tanah  lot  itu  telah  siap beberapa  hari  lepas. teguh  berdiri  tiang2 besinya .yang  dahulunya  didirikan  dengan  batang  kayu  pokok akasia  sahaja,  telah  mereput  setelah  2  tahun  didirikan..

syukur  kami  sekeluarga  pada  ALLAH S.W.T dengan  semua  kerja  dipermudahkan  ini.AMINNN

BERBALIK  KEPADA KEK PULA 

maaflah ilahjy  kongsikan  kegembiraan di  atas bersama  kalian.

kek  nenas  ini  ilah jy  reka   kerana nak  menghabiskan  nenas  adik  ipar yg  kami  amek  dimelaka  2  minggu  lepas. maka  inilah  hasilnya.  bercucuk  tanam  pada  tanah. 

               selepas  keluar  dari  oven   terus  ilah  jy  keluarkan  dan  terus  potong memang  gebusss  sangat lembut dan agak  lembab. 

   keratan  rentas  kek nenas  ilahjy

  tak perlu  tunggu  sejuk  ilahjy  terus  sapukan  lebihan  nenas  tadi  ke  atas  kek

 Bahan:

1 cawan  marjerin (rupa bentuk asal-tak cair)
2 cawan tepung  gandum
1/2  cawan  gula  halus
1/2 cawan gula  merah/brown  sugat
1 cawan nenas
1/4  cawan  susu  cair
6  biji  telur gred b
1  sudu  besar  ovellete
1 sudu  teh  baking  powder
2  sudu besar  tepung  kastard

caranya:

1. satukan  gula,telur, *marjerin, ovellete putar sehingga  gebu  dan  lembut/mulus
2. masukkan  tepung2, baking  powder,susu,esen  vanilla, putar  lagi  sehingga  gebu. kekalkan  kegebuan adunan.  (maaf  marjerin  lupa  dimasukkan  dlm barisan 1 diatas.) tak  perlu  cair kan.
3.lepas  tu  masukkan  nenas putar sebati.
4. bakar  dalam  oven  kepanasan 170  darjah  30 minit  atau  sehingga  cucuk  lidi  jadi  kering.

cara membuat  nenas  cara  ilahjy:

1 biji nenas  saiz sedang
1  batang  kulit   kayu  manis
1/2  cawan  gula  jgn  manis sbb  kek  sudah  ada  gula
lebihan  nenas  jadikan  sapuan  diatas  kek

caranya:

bersihkan  nenas  buang  pulur,
mesin  bersama  1/4 cawan   air sehingga  halus
panaskan  dalam  kuali  bersama  gula sehingga  pekat tapi  tidak  kering.
ilahjy  perlukan  nenas  pekat untuk  kek  ini.
sila  perhatikan  nenas  yg  ilahjy sapukan  atas  kek  itulah kepekatannya
tidak  kering  sedang2  boleh  disapu seperti  jem.

 VERSI  KE 2 RESEPI  YANG  SAMA

 selain  dari  versi  pertama diatas  ilahjy sediakan  kek  ini  dalam  bentuk  muffin pelbagai  rupa.  ikut  selera dan kemahuan mereka cipta

ilahjy  berikan  inti blueberry ditengah2 lapisan  kek dan  juga  hiasan  diatasnya

letakan  kepingan  oreo dan  tambahkan  adunan  sekeliling oreo supaya  oreo melekat  dan  sedikit  tenggelam selepas masak.ilahjy  guna  aising  beg.